Bina Ande Ka Pancake: सुबह के समय बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट बनाना हर मां के लिए बड़ा टास्क होता है. ऐसे में अगर आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए, स्वादिष्ट भी लगे और बच्चे बिना नखरे के खा लें तो एगलेस पैनकेक एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह पैनकेक बाहर से हल्का गोल्डन और अंदर से बेहद सॉफ्ट बनता है. खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए अंडे की जरूरत नहीं पड़ती. आप इसे चॉकलेट सिरप, शहद, फ्रूट्स या जैम के साथ सर्व कर सकते हैं. इसे लेख में बताए गए टिप्स की मदद से पैनकेक तैयार कर सकते हैं.
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एगलेस पैनकेक की रेसिपी
सामग्री
- 1 कप- मैदा
- 2 बड़े चम्मच- चीनी
- 1 चम्मच- बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच- मक्खन या तेल
- 1 छोटा चम्मच- वनीला एसेंस
- चुटकी भर- नमक
- पैन ग्रीस करने के लिए थोड़ा मक्खन
- आधा चम्मच- बेकिंग सोडा
- 1 कप- दूध
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करें. फिर एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अब इसमें दूध, मक्खन और वनीला एसेंस डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि स्मूथ बैटर तैयार हो जाए.
- ध्यान रखें कि बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न हो. अब बैटर को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें. इससे पैनकेक ज्यादा सॉफ्ट बनते हैं.
- अब हल्की आंच पर नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और हल्का मक्खन लगाएं. अब एक कलछी बैटर डालें और गोल शेप में फैलने दें.
- जब ऊपर छोटे-छोटे बुलबुले दिखने लगें, तब पैनकेक को पलट दें. दूसरी तरफ से भी हल्का गोल्डन होने तक पकाएं और इसी तरह सारे पैनकेक तैयार कर लें.
- ऊपर से शहद डालें और मेपल सिरप या चॉकलेट सिरप भी इस्तेमाल करें. ऊपर से केला काटकर डालें और सर्व करें.
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