Pakode Ke Sath Konsi Chutney Surve Kare: रमजान का महीना चल रहा है और हर मुसलमान रोजे रख रहा होगा. इस दौरान तरह-तरह के व्यंजन दस्तरखान पर सज रहे होंगे, लेकिन कुछ चीजें ऐसी हैं जिनका कोई रिपलेसमेंट नहीं है जैसे फ्रूट चाट या पकोडे. हर रोज पकोड़े तैयार किए जाते हैं. ऐसे में कई बार कुछ नया ट्राई करने का मन भी करता है ताकि खाने का मजा दोगुना हो जाए. आप चटनी को बदल सकते हैं. आमतौर पर लोग हरी चटनी या इमली की चटनी बनाते हैं, लेकिन इस बार आप क्रीमी दही ऑनियन चटनी ट्राई करके देखें. इसका स्वाद इतना अच्छा है कि लगभग सभी को पसंद आएगा. बता दें यह चटनी हल्की, स्वादिष्ट और मिनटों में बनने वाली है, जो पकोड़ों के साथ बिल्कुल परफेक्ट लगती हैं. तो देर किस बात की आइए इस लेख में जानते हैं इसे घर पर आसानी से कैसे बनाया जा सकता है.
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क्रीमी दही ऑनियन चटनी रेसिपी
सामग्री
- 1 कप- गाढ़ा दही
- 1- प्याज
- 2- हरी मिर्च
- थोड़ा- चाट मसाला
- 1 बड़ा चम्मच- बारीक कटा हरा धनिया
- 1 छोटा चम्मच- भुना जीरा पाउडर
- आधा छोटा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
- नमक- स्वादानुसार
- आधा छोटा चम्मच- नींबू का रस
विधि
- सबसे पहले दही को एक बाउल में लेकर अच्छी तरह फेंट लें ताकि वह स्मूथ और क्रीमी हो जाए. इसके बाद बाकी सामान भी तैयार करके रखें.
- अब इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- इसके बाद चाट मसाला, नींबू का रस और हरा धनिया डालें. एक बार फिर से सब चीजों को अच्छे से मिलाएं. अगर समय हो तो चटनी को 10–15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. इससे स्वाद और भी बेहतर हो जाता है.
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