Break And Moongfli Pakoda Recipe: शाम की चाय के साथ हमारा कुछ ना कुछ खाने का मन करता है. किसी को पकौड़े खाने की आदत होती है तो कोई बिस्कुट खाना पसंद करता है. कुरकुरे पकौड़े के साथ तो चाय का मजा दोगुना बढ़ जाता है. हालांकि, हर रोज आलू या ब्रेड पकौड़े खाकर बोर हो जाते हैं. अगर आप भी बोर हो गए हैं तो आपको ब्रेड और मूंगफली के पकौड़े की यह रेसिपी जरूर ट्राई करनी होगी. इन्हें घर पर बनाना बहुत ही आसान है, आपको बस कुछ सामग्रियों की जरूरत होगी जिनका इस्तेमाल पकौड़े बनाने के लिए किया जा सकता है.
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मूंगफली और ब्रेड के पकौड़े कैसे बनाएं?
सामग्री
- ब्रेड स्लाइस- 5
- भुनी हुई मूंगफली- आधा कप
- प्याज- 1
- बेसन- 1 कप
- नमक- स्वादानुसार
- हरी मिर्च- 3
- हल्दी- 1 चुटकी
- हरा धनिया- 2 चम्मच
- अजवाइन- आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
- पानी- जरूरत के हिसाब से
- तेल- तलने के लिए
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर ब्रेड के किनारे काटें और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
- अब भुनी हुई मूंगफली को जार में डालकर दरदरा पीस लें. बस आपको मूंगफली का पाउडर बहुत बारीक नहीं करना है.
- अब एक बड़े बाउल में बेसन डालें और फिर उसमें पिसी हुई मूंगफली, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन, हल्दी, लाल मिर्च और नमक भी डाल दें.
- अब थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार करें. आखिर में ब्रेड के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मिलाएं और पकौड़े तलना शुरू करें.
- तलने के लिए गैस पर एक कड़ाही रखें और फिर तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें. फिर पकौड़ों को हल्की आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
- इस दौरान बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि पकौड़े सही तरह से पक जाएं. फ्राई करने के बाद एक प्लेट में निकालें और ऊपर से चाट मसाला डालकर चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें.
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