Bathua Ka Saag Saaf Karne Ka Tarika: बथुआ इस मौसम में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. इसके पराठे और साग बहुत बनाए जाते हैं. कहा जाता है कि बथुआ हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है. अगर आप बथुए का सेवन नहीं करते हैं तो अपने आहार में जरूर शामिल करें. हालांकि, कुछ लोग बथुआ सिर्फ इसलिए नहीं खाते क्योंकि उन्हें इसे साफ करना टाइम टेकिंग लगता है. इसमें मिट्टी होने की वजह से लोगों को धोने में बहुत वक्त लग जाता है. लेकिन, अब ऐसा नहीं होगा, क्योंकि हम आपको शेफ पंकज भदौरिया के द्वारा बताए गए टिप्स साझा कर रहे हैं. इनकी मदद से ना सिर्फ गंदगी साफ होगी, बल्कि काम भी आसानी से हो जाएगा.
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बथुआ के पत्ते धोने के टिप्स | Bathua Leaves Washing Tips
शेफ पंकज भदौरिया का कहना है कि आप बथुआ बहुत ही आसानी से धो सकते हैं. इसके लिए आपको कुछ सामग्रियों की जरूरत होगी, जिसे नीचे बताए गए स्टेप बाय स्टेप फॉलो करना होगा.
सामग्री
- बड़ा बर्तन
- सफेद सिरका
विधि
- सबसे पहले बथुआ को अच्छी तरह से साफ करें. खराब बथुआ हटा दें और बाकी के पत्ते को एक साथ करके रखें. अगर आप चाहें तो टहनी को भी हटा सकते हैं.
- अब एक बड़ा बर्तन लें और इसमें बथुआ को भिगोकर रख दें. पानी पत्तों से ऊपर करके रखना है, ताकि गंदगी को अच्छी तरह से साफ किया जा सके.
- अब पत्तों को ऊपर नीचे करें और यह पानी फेंक दें. अब दोबारा पानी भरकर ऊपर से पत्तियों को निकाल लें, क्योंकि मिट्टी नीचे बैठ जाती है.
- बथुआ के पत्ते जिस बर्तन में निकालें हैं, उसमें पानी और सफेद सिरका डालें. लगभग 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें. यकीनन गंदगी आसानी से साफ हो जाएगी.
- बथुआ गर्म पानी से साफ किया जा सकता है, बस आपको हल्का गर्म पानी इस्तेमाल करना होगा.
कैसे काटें बथुआ के पत्ते?
आप एक रबड़ का इस्तेमाल करें. इससे बहुत ही आसानी से बथुआ कट जाएगा. इसके लिए सबसे पहले सारे पत्ते एक साथ करें और रबड़ से बांध दें. अब चॉपिंग बोर्ड पर रखें और बारीक काट लें. यकीनन आपको बहुत ही फायदा होगा और आप आसानी से इसका इस्तेमाल भी कर पाएंगे.
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