Healthy Breakfast Recipe: मखाना एक हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स है, जो खास कर के वजन कंट्रोल करने में मदद करता है। कई लोग मखाने को अपनी रोज की डाइट में शामिल करना पसंद करते हैं। इसे फॉक्स नट्स या लोटस सीड्स भी कहा जाता है। कई लोग मखाने की खीर और भुने हुए मखाने को व्रत के दौरान खाते हैं। इसे आप सर्दियों की डाइट में भी कुछ अलग तरीके से शामिल कर सकते हैं। ये सोडियम, पोटेशियम, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी से भरपूर होता है, जो कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। इसे आप ब्रेकफास्ट में शामिल करने के लिए इसकी खीर को कुछ अलग तरीके से बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…
सामग्री
मखाना- 1 कप
खसखस- 1 बड़ा चम्मच
बादाम- 12-15
घी- 2 छोटा चम्मच
दलिया- 1/2 कप
दूध- 4 कप
दालचीनी- 1 इंच
मिश्री- 1/2 कप
इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
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बनाने की विधि
1. सबसे पहले रात में ही बादाम और खसखस को भिगो दें।
2. इसके बाद सुबह बादाम को छीलकर खसखस के साथ मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें।
3. अब एक पैन में घी को गर्म करें और इसमें मखाने को डालें।
4. इसे 3 से 4 मिनट के लिए भून लें और इसे एक प्लेट में निकालकर रख लें।
5. इसी पैन में घी को दोबारा गर्म करें और दलिये को डालकर लो फ्लेम पर 5 से 6 मिनट के लिए भून लें।
6. अब इसमें एक कप दूध डालें और अच्छे से मिक्स कर लें और इसके बाद और तीन कप दूध इसमें एड करें।
7. इसकी खुशबू को बढ़ाने के लिए इसमें एक दालचीनी का टुकड़ा डाल सकते हैं।
8. उबाल आने पर इसमें खसखस और बादाम के पेस्ट को मिलाएं।
9. इसके बाद इसे लो फ्लेम पर 5 से 10 मिनट के लिए पकाएं।
10. अब इसमें इसमें मिश्री को एड करें इसे अच्छे से मिलाने के बाद इसमें इलायची पाउडर मिक्स करें।
11. इसे 2 से 3 मिनट के लिए फिर से पका लें।
12. इसके पकने के बाद इसमें मखाने को एड करें और अच्छे से मिला दें।
13. इसे 1 से 2 मिनट के लिए और पका लें।
14. अब आपका हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट बनकर तैयार है, इसे आप सर्व कर सकते हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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