Health Tips: मलाई या फ्रेश क्रीम खाना लगभग सभी को पसंद होता है और लोग इसे आपने खाने में अलग-अलग तरीकों से शामिल करते हैं। ये आपके खाने के टेस्ट बढ़ाने में मदद करता है और खाने को और भी हेल्दी बनाता है। इसमें हेल्दी फैट मौजूद होते हैं, जिससे आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है। कई लोग इसे मलाई कोफ्ता और बटर चिकन जैसी चीजों के लिए भी इस्तेमाल करते हैं। कई बार ऐसा होता है कि जब हमें फ्रेश क्रीम की जरूरत होती है, तो हमारे किचन में ये नहीं होती है। ऐसे में आप घर पर ही क्रीम तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि किन-किन तरीको से आपने खाने में क्रीम को शामिल कर सकते हैं?
मक्खन और दूध
मक्खन और दूध का मिश्रण क्रीम का बेहतरीन ऑप्शन है। दूध में मक्खन मिलाने से फैट की मात्रा बढ़ जाती है। ये ऑप्शन आपके खाने को हेल्दी बना सकता है। इससे खाना क्रीमी और टेस्टी बनता है और इसे खाने से आपका शरीर भी हेल्दी रहता है।
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बादाम का दूध
बादाम का दूध ताजा क्रीम का एक डेयरी- फ्री ऑप्शन है, जो खाने में हल्का होता है। इसे कॉर्नफ्लोर या आरारोट पाउडर के साथ गाढ़ा करके क्रीम तैयार किया जा सकता है। इसका अखरोट जैसा स्वाद हल्की करी के लिए सही रहता है, जिसमें मसालों का स्वाद भी अच्छे तरीके से आता है।
दही
दही या योगट ताजी क्रीम का एक अच्छा ऑप्शन माना जाता है। क्योंकि ये खाने को मलाईदार और तीखा स्वाद देता है। कैलोरी और फैट कम होने के कारण ये हेल्थ के लिए भी अच्छा माना जाता है।
घर पर क्रीम बनाने का तरीका
1. सबसे पहले दूध को अच्छे से उबाल लें।
2. इसके बाद इसे ठंडा कर फ्रिज में 2 से 3 घंटे जमने के लिए छोड़ दें।
3. इसे फ्रिज से बाहर निकालने के बाद जमी हुई मलाई को एक प्लेट में उल्टा कर के निकाल लें।
4. इसके बाद मलाई के ऊपर से चम्मच की मदद से क्रीम को धीरे-धीरे निकाल लें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।