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Health Tips: मैदे का इस्तेमाल आज के समय में हर घर में होता है। इसके एक नहीं बल्कि कई सारी डिश बनाई जाती है, जो खाने में भी काफी टेस्टी होती है। मैदे में थोड़ा स्टिकनेस ज्यादा रहता है और उससे बहुत सारी चीजें बनाई जा सकती है, जैसे कि रुमाली रोटी है, नूडल्स या फिर मोमो को मैदे से बनाया जाता है। ये स्टिकनेस की वजह से चिपके रहते है, इसलिए मैदे का यूज बहुत होने लग गया है। लोगों में यह धारणा बन गई है मैदा हेल्थ के लिए बहुत नुकसानदायक होता है, लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट इसे लेकर कुछ और ही बताते हैं।
डॉक्टर बिमल बताते हैं कि हम जितना समझते हैं मैदा उतना नुकसानदायक नहीं होता है। मैदे को बनाने के लिए बस उसका फाइबर निकाल लिया जाता है और ऐसे में अगर आप मैदे से बनी चीजों के साथ खाया जाए तो इसमें फाइबर की कमी पूरी हो सकती है, क्योंकि मैदे को आटे से ही बनाया जाता है और आटे में 3.8 ग्राम फाइबर होता है। इसलिए मैदे में सिर्फ फाइबर की कमी है।
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1. अगर आप मैदे से रोटी बनाकर खा रहे हैं, तो इसके साथ आप ज्यादातर सब्जियों को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
2. मैदे से बनी ब्रेड खा रहे हैं, इसके लिए आप इसमें फाइबर से भरपूर सलाद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. मैदे से बने नूडल्स को बनाते समय आप बहुत सारे सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
डॉक्टर बताते हैं कि मैदे और आटे में फर्क देखेंगे तो सिर्फ 3.8 ग्राम है, तो अगर आप देखेंगे तो 100 ग्राम आटे में 300 कैलोरी होती है और 100 ग्राम मैदे में 364 कैलोरी होती है, तो मतलब मैदे में 64 कैलोरी ज्यादा है। इसकी कमी को पूरा करने के लिए आप मैदे से बनी चीजों को आप फल या से पूरा कर सकते हैं और ये आपके लिए नुकसानदायक भी नहीं होगा।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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शिवानी झा जामिया मिलिया इस्लामिया की छात्रा रह चुकी हैं। इन्हें शुरू से ही पढ़ने-लिखने का शौक रहा है। पिछले दो सालों से डिजिटल मीडिया में काम कर रही हैं। उन्होंने लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट को कवर किया है। इन्हें मीडिया में लगभग 2 साल का अनुभव है। न्यूज 24 से जुड़ने से पहले शिवानी हरिभूमी डिजिटल में काम कर चुकी हैं। 📧 Email: shivani.jha@bagconvergence.in 🔗 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/shivani-jha-a5807a26b? 🐦 Twitter/X: https://x.com/ShivaniJha51184?
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