Foods Never Reheat: हम में से बहुत से लोग बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करके खाने की आदत रखते हैं। यह रोजमर्रा की जिंदगी में आम बात है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ आम चीजें ऐसी होती हैं जिन्हें दोबारा गर्म करना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है? ये चीजें दोबारा गर्म करने पर अपने पोषक तत्व खो देते हैं और कभी-कभी शरीर में जहर जैसा असर भी छोड़ सकती हैं। इसके साथ ही पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती हैं और लंबे समय में स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती हैं। इसलिए जरूरी है कि हम यह समझें कि कौन-से खाद्य पदार्थों को दोबारा गर्म करना ठीक नहीं है। तो आइए जानते हैं कौन-सी वे चीजें हैं जिन्हें दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए।
चावल
Image Source Freepik
ऐसे बहुत से लोग हैं जो चावल ठंडा होने के बाद दोबारा गर्म करते हैं। अगर पके हुए चावल को लंबे समय तक बाहर रखा जाए और फिर दोबारा गर्म किया जाए तो उसमें बैसिलस सीरियस नामक बैक्टीरिया पनप सकता है। यह बैक्टीरिया पेट दर्द और उल्टी का कारण बन सकता है। तो कोशिश करें कि चावल को दोबारा गर्म न करें।
पालक
पालक में नाइट्रेट नामक तत्व पाया जाता है। जब पालक को दोबारा गर्म किया जाता है तो यह नाइट्रेट हानिकारक नाइट्रेट में बदल सकता है, जिससे शरीर में जहर फैल सकता है और यह बच्चों के लिए काफी ज्यादा खतरनाक हो सकता है।
अंडा
बहुत से लोग पके हुए अंडे को दोबारा गर्म करते हैं, लेकिन दोबारा अंडा गर्म करने पर उसमें मौजूद प्रोटीन टूट जाता है और यह शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे पाचन संबंधी समस्या और पेट दर्द हो सकता है।
मशरूम
Image Source Freepik
मशरूम में पाए जाने वाले प्रोटीन और एंजाइम गर्म करने पर नष्ट हो सकते हैं और यह खाना पेट के लिए भारी और विषैला हो सकता है। इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा होता है।
आलू
ऐसे बहुत से लोग हैं जो आलू की सब्जी या उबले आलू को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखते हैं और फिर दोबारा गर्म करते हैं। ऐसा करना क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम नामक बैक्टीरिया को जन्म दे सकता है, जो बहुत खतरनाक जहर पैदा करता है।
ये भी पढ़ें- सिर्फ दूध नहीं, ये चीजें भी हैं कैल्शियम की खान, रोजाना जरूर करें डाइट में शामिल
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें।News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
संबंधित खबरें
मां कूष्मांडा को प्रसाद में चढ़ाए आलू के मालपुए, घर पर बनाने की आसान रेसिपी
11 hrs agoरोजाना साबूदाना खाकर हो गए हैं बोर? आज ही से व्रत में खाएं ये चीजें
14 hrs agoमां कूष्मांडा के इन संदेशों से अपनों को दें नवरात्रि की बधाई
18 hrs agoशाम के नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोयाबीन, यह रही आसान रेसिपी
1 day agoपानी में डालते ही पता चल जाएगा साबूदाना असली है या नकली? जानिए आसान तरीका
1 day agoकीर्तन में मच्छरों से बचने के लिए अपनाएं ये ट्रिक्स, भजन में नहीं आएगी कमी
1 day agoमां चंद्रघंटा को चढ़ाएं दूध से बनी ये मिठाई, जानें आसान रेसिपी
1 day agoनवरात्रि के तीसरे दिन मां चंद्रघंटा के लिए भेजें ये शानदार शायरी
1 day agoहाथ और नाखून क्यों हो जाते हैं रूखे? एक्सपर्ट से जानें देखभाल करने का तरीका
2 days agoआम के पत्तों से कैसे बनाएं तोरण? घर सजाने के लिए अपनाएं ये टिप्स
2 days agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines