рджреЗрд╕реА рдШреА рд▓рдЧрднрдЧ рд╣рд░ рдШрд░реЛрдВ рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ, рдЬреЛ рдЕрдкрдиреА рд╕реНрд╡рд╛рдж рдФрд░ рд╕реЗрд╣рдд рдХреЛ рдлрд╛рдпрджрд╛ рдкрд╣реБрдВрдЪрд╛рдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд▓реЛрдЧреЛрдВ рдХреА рдкрд╕рдВрдж рд╣реИ. рдЖрдЬ рдХреЗ рд╕рдордп рдореЗрдВ рдорд╛рд░реНрдХреЗрдЯ рдореЗрдВ рдмрд╣реБрдд рд╕реЗ рддреЗрд▓ рдЖ рдЧрдП рд╣реИрдВ, рд▓реЗрдХрд┐рди рд╕рд╛рд▓реЛрдВ рдкрд╣рд▓реЗ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛рддрд░ рдкрдХрд╡рд╛рди рд╕рд┐рд░реНрдл рджреЗрд╕реА рдШреА рд╕реЗ рд╣реА рдмрдирддреЗ рдереЗ, рдпрд╣реА рдХрд╛рд░рдг рд╣реИ рдХрд┐ рдкрд╣рд▓реЗ рдХреЗ рд▓реЛрдЧ рдЖрдЬ рдХреА рддреБрд▓рдирд╛ рдореЗрдВ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рддрд╛рдХрддрд╡рд░ рдФрд░ рд╣реЗрд▓реНрджреА рд░рд╣рддреЗ рдереЗ. рд▓реЗрдХрд┐рди рджреЗрд╕реА рдШреА рдХреЛ рд▓реЗрдХрд░ рдПрдХ рд╕рд╡рд╛рд▓ рдЕрдХреНрд╕рд░ рд▓реЛрдЧреЛрдВ рдХреЗ рдмреАрдЪ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ, рдЬреЛрдХрд┐ рд╣реИ рд╡рд╣ рдХреМрди рд╕рд╛ рдШреА рдЦрд░реАрджреЗ? рднреИрдВрд╕ рдХрд╛ рдШреА рдпрд╛ рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА? рдЖрдЗрдП рдЬрд╛рдирддреЗ рд╣реИрдВ рдЖрдкрдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХреМрди рд╕рд╛ рдШреА рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рдлрд╛рдпрджреЗрдордВрдж рд╣реЛрдЧрд╛.
рдпрд╣ рднреА рдкрдврд╝реЗрдВ: рдХреНрдпрд╛ рдореМрдд рдХреЗ рдмрд╛рдж рднреА рд╕реБрди рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ рдЗрдВрд╕рд╛рди? рджрд┐рд▓ рд░реБрдХрдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рднреА рд╢рд░реАрд░ рдХрд╛ рдпреЗ рдЕрдВрдЧ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ рдПрдХреНрдЯрд┐рд╡! рд╣реЛрд╢ рдЙрдбрд╝рд╛ рджреЗрдЧреА рдирдИ рд░рд┐рд╕рд░реНрдЪ
рджреЗрд╕реА рдШреА рдЕрдЪреНрдЫреА рд╕реЗрд╣рдд рдХрд╛ рдЦрдЬрд╛рдирд╛
рджреЗрд╕реА рдШреА рдореЗрдВ рдХрдИ рддрд░рд╣ рдХреЗ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА рдЧреБрдг рдореМрдЬреВрдж рд░рд╣рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рдЗрд╕реЗ рдЕрдиреНрдп рддреЗрд▓реЛрдВ рдХреА рддреБрд▓рдирд╛ рдореЗрдВ рдХрд╛рдлреА рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА рдмрдирд╛рддрд╛ рд╣реИ. рд▓реЗрдХрд┐рди рдпрд╣ рдЬрд╛рдирдирд╛ рдЬрд░реВрд░реА рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рдХрд┐рд╕ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐ рдХреЛ рдХреМрди рд╕рд╛ рдШреА рдЦрд╛рдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП? рднреИрдВрд╕ рдХрд╛ рдШреА рдпрд╛ рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА рдХреМрди рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд╕реЗрд╣рдд рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЕрдЪреНрдЫрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ.
рджреЛрдиреЛрдВ рдШреА рдХреЛ рд▓реЗрдХрд░ рдХреНрдпрд╛ рдХрд╣рддрд╛ рд╣реИ рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж?
рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдХреЗ рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░, рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА 'рд╕рд╛рддреНрд╡рд┐рдХ' рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдпрд╛рдиреА рдЬреЛ рд╢рд░реАрд░ рдФрд░ рдорди рдХреЛ рд╢рд╛рдВрдд рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд╕рд╛рде-рд╕рд╛рде рдкрд╛рдЪрди рдХреЛ рдордЬрдмреВрдд рдмрдирд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рд╢реБрджреНрдз рджреЗрд╕реА рдШреА рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рдЕрдВрджрд░ рд╕реЗ рдардВрдбрдХ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрддрд╛ рд╣реИ. рд╡рд╣реАрдВ рднреИрдВрд╕ рдХреЗ рдШреА рдХреЛ рд▓реЗрдХрд░ рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдХрд╛ рдорд╛рдирдирд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рдпрд╣ 'рддрд╛рдорд╕рд┐рдХ' рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдпрд╛рдиреА рдЬреЛ рд╢рд░реАрд░ рдХреЛ рддрд╛рдХрдд рджреЗрдиреЗ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдКрд░реНрдЬрд╛ рдмрдврд╝рд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ. рдЕрдЧрд░ рдЖрдк рд╡рдЬрди рдмрдврд╝рд╛рдирд╛ рдЪрд╛рд╣рддреЗ рд╣реИрдВ рдФрд░ рдХрдордЬреЛрд░ рд░рд╣рддреЗ рд╣реИ, рддреЛ рднреИрдВрд╕ рдХрд╛ рд╢реБрджреНрдз рджреЗрд╕реА рдШреА рдЖрдкрдХреЗ рд▓рд┐рдП рдлрд╛рдпрджреЗрдордВрдж рд╕рд╛рдмрд┐рдд рд╣реЛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ.
рдХреЛрд▓реЗрд╕реНрдЯреНрд░реЙрд▓ рдФрд░ рдлреИрдЯ рдореЗрдВ рдХреМрди рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рдмреЗрд╣рддрд░
рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА рднреИрдВрд╕ рдХреЗ рдШреА рдХреЗ рдореБрдХрд╛рдмрд▓реЗ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ. рдЧрд╛рдп рдХреЗ рдШреА рдореЗрдВ рдЕрдЪреНрдЫреЗ рдлреИрдЯ (HDL) рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рднреИрдВрд╕ рдХреЗ рдШреА рдХреА рддреБрд▓рдирд╛ рдореЗрдВ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИ. рд╕рд╛рде рд╣реА, рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА рджрд┐рд▓ рдХреА рд╕реЗрд╣рдд рдХреЛ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрдиреЗ рдХреЗ рд╕рд╛рде-рд╕рд╛рде рд╡рдЬрди рдХрдВрдЯреНрд░реЛрд▓ рдХрд░рдиреЗ рдореЗрдВ рднреА рдорджрдж рдХрд░ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ. рд╡рд╣реАрдВ рдмрд╛рдд рдХрд░реЗрдВ рднреИрдВрд╕ рдХреЗ рдШреА рдХреЗ рдмрд╛рд░реЗ рдореЗрдВ рддреЛ рдЗрд╕рдореЗрдВ, рдлреИрдЯ рдФрд░ рдХреЛрд▓реЗрд╕реНрдЯреНрд░реЙрд▓ рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдЬрд┐рди рд▓реЛрдЧреЛрдВ рдХреЛ рджрд┐рд▓ рд╕реЗ рдЬреБрдбрд╝реА рдпрд╛ рдХреЛрд▓реЗрд╕реНрдЯреНрд░реЙрд▓ рдХреА рд╕рдорд╕реНрдпрд╛ рд╣реИ, рдЙрдиреНрд╣реЗрдВ рдЗрд╕рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рд╕реАрдорд┐рдд рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рдбреЙрдХреНрдЯрд░ рдХреА рд╕рд▓рд╛рд╣ рдХреЗ рдореБрддрд╛рдмрд┐рдХ рд╣реА рдХрд░рдиреА рдЪрд╛рд╣рд┐рдП.
рдкрд╛рдЪрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХреМрди рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА?
рдЬреИрд╕реЗ рдХреА рд╣рдордиреЗ рдЖрдкрдХреЛ рдКрдкрд░ рдмрддрд╛рдпрд╛ рдХрд┐ рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА рднреИрдВрд╕ рдХреА рддреБрд▓рдирд╛ рдореЗрдВ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдЗрд╕рдХрд╛ рдпрд╣реА рдЧреБрдг рдЗрд╕реЗ рдкрд╛рдЪрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП рднреА рдмреЗрд╣рддрд░ рдмрдирд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЧрд╛рдп рдХреЗ рдШреА рдХреЛ рдЖрдк рд░реЛрдЬрдорд░реНрд░рд╛ рдореЗрдВ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдореЗрдВ рд▓реЗ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ, рдпрд╣ рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рд╕реЗ рд▓реЗрдХрд░ рдмрдбрд╝реЛрдВ рд╕рднреА рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЙрдкрдпреБрдХреНрдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ. рд▓реЗрдХрд┐рди рднреИрдВрд╕ рдХреЗ рдШреА рдореЗрдВ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рдлреИрдЯ рдФрд░ рдХреИрд▓реЛрд░реА рд╣реЛрдиреЗ рдХреА рд╡рдЬрд╣ рд╕реЗ рдкрдЪрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдереЛрдбрд╝рд╛ рд╡рдХреНрдд рд▓реЗ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ. рдЬреЛ рд▓реЛрдЧ рдмрд╛рд░-рдмрд╛рд░ рднреВрдЦ рдХреА рд╕рдорд╕реНрдпрд╛ рд╕реЗ рдкрд░реЗрд╢рд╛рди рд╣реИрдВ, рдпрд╣ рд▓рдВрдмрд╛ рдХрд╛рдо рдХрд░рддреЗ рд╣реИ, рдЙрдирдХреЗ рд▓рд┐рдП рдпрд╣ рдЕрдЪреНрдЫрд╛ рд╡рд┐рдХрд▓реНрдк рд╣реЛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ, рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдЗрд╕рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рдкреЗрдЯ рдХреЛ рд▓рдВрдмреЗ рд╡рдХреНрдд рддрдХ рднрд░рд╛ рдорд╣рд╕реВрд╕ рдХрд░рд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рдЖрдкрдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХреМрди рд╕рд╛ рдШреА рдмреЗрд╕реНрдЯ?
рджреЛрдиреЛрдВ рд╣реА рдШреА рдЕрдкрдиреЗ-рдЕрдкрдиреЗ рдлрд╛рдпрджреЗ рд░рдЦрддреЗ рд╣реИрдВ, рдлрд░реНрдХ рд╕рд┐рд░реНрдл рдЖрдкрдХреА рдЬрд░реВрд░рдд рдФрд░ рд╢рд░реАрд░ рдХреА рдкреНрд░рдХреГрддрд┐ рдХрд╛ рд╣реИ. рдЕрдЧрд░ рдЖрдк рд╣рд▓реНрдХрд╛, рдЖрд╕рд╛рдиреА рд╕реЗ рдкрдЪрдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдФрд░ рд░реЛрдЬрд╛рдирд╛ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмреЗрд╣рддрд░ рд╡рд┐рдХрд▓реНрдк рдЪрд╛рд╣рддреЗ рд╣реИрдВ рддреЛ рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдШреА рдЖрдкрдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╣реА рд░рд╣реЗрдЧрд╛. рд╡рд╣реАрдВ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рддрд╛рдХрдд, рд╡рдЬрди рдмрдврд╝рд╛рдиреЗ рдпрд╛ рд╕рд░реНрджрд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рдКрд░реНрдЬрд╛ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рднреИрдВрд╕ рдХрд╛ рдШреА рдЪреБрди рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ. рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдЕрдЧрд▓реА рдмрд╛рд░ рдШреА рдЦрд░реАрджрддреЗ рд╕рдордп рдЕрдкрдиреА рд╕реЗрд╣рдд рдФрд░ рд▓рд╛рдЗрдлрд╕реНрдЯрд╛рдЗрд▓ рдХреЛ рдзреНрдпрд╛рди рдореЗрдВ рд░рдЦрдХрд░ рд╣реА рдлреИрд╕рд▓рд╛ рдХрд░реЗрдВ.
рдпрд╣ рднреА рдкрдврд╝реЗрдВ: рдХреБрдЫ рдорд╣рд┐рд▓рд╛рдУрдВ рдХреЗ рдЪреЗрд╣рд░реЗ рдкрд░ рдХреНрдпреЛрдВ рдЖ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ рдореВрдВрдЫреЗрдВ? рдЬрд╛рдирд┐рдП рдХреНрдпрд╛ рд╣реИ рдЗрд╕рдХреЗ рдкреАрдЫреЗ рдХреА рдЕрд╕рд▓ рд╡рдЬрд╣
рдЕрд╕реНрд╡реАрдХрд░рдг тАУ рдЗрд╕ рдЦрдмрд░ рдХреЛ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рдЬрд╛рдирдХрд╛рд░реА рдХреЗ рддреМрд░ рдкрд░ рд▓рд┐рдЦрд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реИ. рдЕрдзрд┐рдХ рдЬрд╛рдирдХрд╛рд░реА рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╡рд┐рд╢реЗрд╖рдЬреНрдЮ рдХреА рд╕рд▓рд╛рд╣ рд▓реЗрдВ рдпрд╛ рдЪрд┐рдХрд┐рддреНрд╕рдХ рд╕реЗ рдкрд░рд╛рдорд░реНрд╢ рдХрд░реЗрдВ. рдиреНрдпреВрдЬ 24 рдХрд┐рд╕реА рддрд░рд╣ рдХрд╛ рджрд╛рд╡рд╛ рдирд╣реАрдВ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ.
देसी घी लगभग हर घरों में मौजूद रहता है, जो अपनी स्वाद और सेहत को फायदा पहुंचाने के कारण लोगों की पसंद है. आज के समय में मार्केट में बहुत से तेल आ गए हैं, लेकिन सालों पहले ज्यादातर पकवान सिर्फ देसी घी से ही बनते थे, यही कारण है कि पहले के लोग आज की तुलना में ज्यादा ताकतवर और हेल्दी रहते थे. लेकिन देसी घी को लेकर एक सवाल अक्सर लोगों के बीच रहता है, जोकि है वह कौन सा घी खरीदे? भैंस का घी या गाय का घी? आइए जानते हैं आपके लिए कौन सा घी ज्यादा फायदेमंद होगा.
यह भी पढ़ें: क्या मौत के बाद भी सुन सकता है इंसान? दिल रुकने के बाद भी शरीर का ये अंग रहता है एक्टिव! होश उड़ा देगी नई रिसर्च
देसी घी अच्छी सेहत का खजाना
देसी घी में कई तरह के लाभकारी गुण मौजूद रहते हैं, जो इसे अन्य तेलों की तुलना में काफी लाभकारी बनाता है. लेकिन यह जानना जरूरी हो जाता है कि किस व्यक्ति को कौन सा घी खाना चाहिए? भैंस का घी या गाय का घी कौन ज्यादा सेहत के लिए अच्छा होता है.
दोनों घी को लेकर क्या कहता है आयुर्वेद?
आयुर्वेद के अनुसार, गाय का घी ‘सात्विक’ होता है, यानी जो शरीर और मन को शांत करने के साथ-साथ पाचन को मजबूत बनाता है. गाय का शुद्ध देसी घी का सेवन शरीर में अंदर से ठंडक बनाए रखता है. वहीं भैंस के घी को लेकर आयुर्वेद का मानना है कि यह ‘तामसिक’ होता है, यानी जो शरीर को ताकत देने के साथ ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है. अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं और कमजोर रहते है, तो भैंस का शुद्ध देसी घी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.
कोलेस्ट्रॉल और फैट में कौन ज्यादा बेहतर
गाय का घी भैंस के घी के मुकाबले हल्का होता है. गाय के घी में अच्छे फैट (HDL) की मात्रा भैंस के घी की तुलना में ज्यादा होती है. साथ ही, गाय का घी दिल की सेहत को बनाए रखने के साथ-साथ वजन कंट्रोल करने में भी मदद कर सकता है. वहीं बात करें भैंस के घी के बारे में तो इसमें, फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए जिन लोगों को दिल से जुड़ी या कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, उन्हें इसका सेवन सीमित मात्रा में डॉक्टर की सलाह के मुताबिक ही करनी चाहिए.
पाचन के लिए कौन ज्यादा लाभकारी?
जैसे की हमने आपको ऊपर बताया कि गाय का घी भैंस की तुलना में हल्का होता है, इसका यही गुण इसे पाचन के लिए भी बेहतर बनाता है. गाय के घी को आप रोजमर्रा में इस्तेमाल में ले सकते हैं, यह बच्चों से लेकर बड़ों सभी के लिए उपयुक्त होता है. लेकिन भैंस के घी में ज्यादा फैट और कैलोरी होने की वजह से पचाने में थोड़ा वक्त ले सकता है. जो लोग बार-बार भूख की समस्या से परेशान हैं, यह लंबा काम करते है, उनके लिए यह अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसका सेवन पेट को लंबे वक्त तक भरा महसूस कराता है.
आपके लिए कौन सा घी बेस्ट?
दोनों ही घी अपने-अपने फायदे रखते हैं, फर्क सिर्फ आपकी जरूरत और शरीर की प्रकृति का है. अगर आप हल्का, आसानी से पचने वाला और रोजाना इस्तेमाल के लिए बेहतर विकल्प चाहते हैं तो गाय का घी आपके लिए सही रहेगा. वहीं ज्यादा ताकत, वजन बढ़ाने या सर्दियों में अतिरिक्त ऊर्जा के लिए भैंस का घी चुन सकते हैं. इसलिए अगली बार घी खरीदते समय अपनी सेहत और लाइफस्टाइल को ध्यान में रखकर ही फैसला करें.
यह भी पढ़ें: कुछ महिलाओं के चेहरे पर क्यों आ जाती है मूंछें? जानिए क्या है इसके पीछे की असल वजह
अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
