Coriander Juice Recipe: धनिया की चटनी तो बहुत लोगों ने खाई होगी, लेकिन क्या कभी धनिया का जूस पिया है। शायद बहुत कम लोगों ने इसका जूस पीया होगा, लेकिन ये बेहद फायदेमंद होता है।
साथ ही इसका स्वाद भी बहुत लजीज होता है और इसे बनाने की रेसिपी भी बहुत ही आसान होती है। इसलिए आज हम आपको बताने की जा रहे हैं कि आप घर पर धनिया के जूस को कैसे बना सकते हैं। साथ ही इसके क्या फायदे होते हैं।
दरअसल, धनिये की पत्तियों में बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन, बीटा-कैरोटीन, कैम्फेरोल और क्वेरसेटिन कंपाउंड भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही ये विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत होता है। इसके सेवन से कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव में मदद मिलती है।
धनिया के जूस को बनाने के लिए जरूरी सामग्री
एक छोटी गठरी हरा धनिया, एक नींबू का रस, नमक, पानी
धनिया के जूस को बनाने की विधि
धनिया का जूस बनाने के लिए सबसे पहले आपको धनिया की पत्तियों को लेकर उन्हें अच्छे से साफ करना है। इसके बाद आप इसे साफ पानी से धो लें। फिर चाकू की मदद से इसे काट लें और इसके बाद एक ग्राइंडर लें।
फिर इसमें धनिया की पत्तियों को डालकर बारीक पीस लें और एक स्मूद पेस्ट बनाकर तैयार कर लें। इसके बाद इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डालें और इसे फिर से ग्राइंड कर लें। इसके बाद एक छलनी लें और जूस को छानकर एक बर्तन में निकाल लें। इसके बाद इसमें नींबू के रस को मिला लें और इसे सर्व करें।
धनिया के जूस के फायदे
1. इम्यूनिटी मजबूत करता है।
2. पाचन में सुधार करता है।
3. मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है।
4. सूजन कम करता है।
5. कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।
6. डिटॉक्स, लिवर और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।
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