स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए परफेक्ट हैं ये मिनी वेज उत्तपम, इस तरह मिनटों में करें तैयार

Mini Veg Uttapam: सुबह-सुबह स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए क्या बनाया जाए समझ नहीं आता है. बच्चों को कुछ स्वादिष्ट और भरपेट नाश्ता खिलाना जरूरी है लेकिन इस बात का ध्यान भी रखना पड़ता है कि नाश्ता बहुत ज्यादा हैवी ना हो जिससे बच्चे के पेट में दर्द हो या पेट भारी-भारी लगे. ऐसे में यहां मिनी वेज उत्तपम बनाने की रेसिपी दी जा रही है. यह उत्तपम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही बच्चों के लिए बेहद हेल्दी भी है

मिनी वेज उत्तपम बनाने की रेसिपी

सामग्री

2 कप इडली या डोसा बैटर (सूजी और दही को मिलाकर भी बैटर तैयार कर सकते हैं)
1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 छोटी गाजर (कद्दूकस की हुई)
1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
2-3 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च या चिली फ्लेक्स
थोड़ा सा तेल या घी

विधि

• सबसे पहले सभी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें.
• बैटर में हल्का नमक मिलाएं. चाहें तो सब्जियां सीधे बैटर में मिला सकते हैं या ऊपर से डाल सकते हैं.
• नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और हल्का सा तेल या घी लगाएं.
• एक-एक चम्मच बैटर डालकर छोटे-छोटे गोल उत्तपम बनाएं.
• ऊपर से कटी हुई सब्जियां डालकर हल्के हाथ से दबाएं.
• किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट पकाएं.
• पलटकर दूसरी तरफ भी 1-2 मिनट सुनहरा होने तक सेक लें.
• टमाटर की चटनी, नारियल की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें.

मिनी वेज उत्तपम बनाने के क्या फायदे हैं

यह उत्तपम बच्चे घर में नाश्ते में खा सकते हैं, स्कूल जाने के दौरान बस में बैठे-बैठे खा सकते हैं और आप चाहे तो बच्चे को मिड डे मील के लिए भी उत्तपम पैक कर सकते हैं. ढेर सारी सब्जियां इसे फाइबर से भरपूर बनाती हैं और यह आसानी से पच भी जाता है.

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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.