बेसन के कुरकुरे काबुली चने बनाने की सामग्री-
- 300 ग्राम काबुली चने (भीगे हुए)
- 400 ग्राम तेल
- स्वादानुसार नमक
- 4 चम्मच बेसन
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच लाल मिर्च हल्दी पाउडर
- चुटकी भर हींग
बेसन के कुरकुरे काबुली चने बनाने की रेसिपी- (Besan Crispy Kabuli Chana Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप काबुली चनों को रातभर भिगोकर रख दें।
- फिर आप अगली सुबह आप चनों का सारा पानी निकालकर कुकर में उबलने के लिए रख दें।
- इसके बाद जब कुकर में 2-3 सीटी आ जाएं तो आप गैस को बंद कर दें।
- फिर आप चनों को बाहर निकालकर कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
- फिर आप एक बाउल में सूखे हुए चने, बेसन, नमक, लाल मिर्च और हींग डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद आप इसमें दो चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर आप उबले काबुली चनों को बेसन के घोल में लपेटकर करीब 10 मिनट तक भून लें।
- अब आपके बेसन के कुरकुरे काबुली चने बनकर तैयार हो चुके हैं।
- फिर आप इनको ऊपर से चाट मसाला डालकर गर्मा-गर्म चाय के साथ सर्व करें।
अभी पढ़ें – लाइफस्टाइल से जुड़ी खबरें यहाँ पढ़ें
---विज्ञापन---
---विज्ञापन---