Besan Cheela Recipe: आज-कल सभी को खाने में कुछ अलग खाना होता है। इसलिए सभी की डिमांड रोज अलग और कुछ नया खाने की होती है।
अगर आप भी नाश्ते में कुछ नया खाना चाहते हैं या फिर अपने परिवार को कुछ नया खिलाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए बेसन का चिल्ला की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप बहुत ही आसानी से बना सकते हैं।
साम्रगी
बेसन- 1 कप, टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ), तेल- 2 से 3 टेबल स्पून, हरा धनिया- 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ), अदरक का टुकड़ा- ½ इंच (कद्दूकस किया हुआ), नमक- ⅓ छोटी चम्मच या स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर- 1 से 2 पिंच, हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
बनाने की विधि
बेसन का चिल्ला बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बाउल में बेसन लेकर उसमें अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाकर घोल बना लें। ध्यान रहें कि ये घोल एकदम सही हो ना ज्यादा गाढ़ा और ना ज्यादा पतला। इसके बाद इसे कुछ देर के लिए ढककर रख दें।
इसके बाद इसे एक बार फिर से फेंट लें और एक तवे को गैस पर गरम होने के लिए रख दें। जब तवा गरम हो जाएं, तो उसके ऊपर तेल लगाएं और बेटर तवे पर डालें। इसके बाद इस बेटर को फैला लें और इसे धीमी आंच पर सिकने दें और इसको पलटी मार लें।
जब यह पक जाएं, तो इसको एक प्लेट में निकाल लें और ऐसे करते-करते सारें चिल्लें बना लें। इसके बाद इनको आप चटनी, सॉस, या इमली से बनी चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।
इसे बनाने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगेगा और इसे खाकर सभी खुश हो जाएंगे और बार-बार इसको खाने की डिमांड करेंगे। (चिल्ला बनाते हुए ये ध्यान रखें कि इसको बहुत तेज आंच पर न पकाएं)
