Aam Ka Peda Recipe: गर्मियों का राजा आम सभी की पसंद होता है। इसे अलग-अलग तरह से लोग गर्मी में खाना पसंद करते हैं। किसी को इसका मैंगो शेक पसंद है तो कोई आम पन्ना का दीवाना है। आम की तमाम रेसिपी हैं जिनमें से एक आज हम आपके लिए लेकर आए हैं।
मिनटों में तैयार होने वाली मैंगो पेड़ रेसिपी आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, जिसे बनाना बेहद ही आसान है। आइए आम का पेड़ा कैसे बनाते हैं? इसके बारे में आपको स्टेप बाय स्टेप बताते हैं।
Aam Ka Peda Ingredients in Hindi
मैंगो प्यूरी (3 से 4 कप)
मिल्क पाउडर (3 से 4 कप )
बादाम (10 से 12)
घी (3 चम्मच)
चीनी (1/4 कप)
फूड कलर (एक चुटकी)
केसर (1 बड़ी चुटकी)
कंडेंस्ड मिल्क (3 से 4 कप)
इलायची पाउडर (1 बड़ी चुटकी)
पिस्ता (सजाने के लिए)
मेवे या चांदी का पन्ना (सजाने के लिए)
Mango Peda Recipe in Hindi
सबसे पहले गैस पर एक पैन गर्म करने के लिए रखें।
इसमें अब 1 चम्मच देसी घी गर्म कर लें।
हल्की गैस करके इसमें कंडेंस मिल्क और मिल्क पाउडर मिक्स करें।
दोनों को तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा ना हो जाए।
इसके बाद एक प्लेट में इसे निकाल कर अलग रख दें।
फिर से गैस पर पैन रखें और उसमें दो चम्मच घी डालें।
इसमें मैंगो प्यूरी, केसर और इलायची पाउडर को डालकर चलाते हुए पका लें।
गाढ़ापन आने के बाद इसमें प्लेट में अलग रखा मिल्क मिश्रण भी मिला दें।
सभी को अच्छे से मिक्स करने के बाद धीमी आंच में गाढ़ा होने तक पकनें दें।
अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और हल्का गर्म होने के दौरान ही इसे गोल बॉल के तौर पर बना लें।
आप पेड़े की तरह इसे आकार देकर बना लें।
सजाने के लिए पिस्ता, केसर के धागे और मेवे या चांदी का पन्ना भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस तरह से मैंगो पेड़ा बनकर तैयार है आप इसे फ्रीज में रखकर ठंडा करने के बाद भी सर्व कर सकते हैं।