Pesticides Used In Lady Finger Causes Cancer : इन दिनों मार्केट में भिंडी की बहार है। भिंडी की कई तरह से रेसिपी बनाई जाती है। वहीं इस समय यह काफी सस्ती हो जाती है। इसलिए यह हर परिवार की पहुंच में होती है। अगर आप मार्केट से हरी-भरी भिंडी खरीदकर ला रहे हैं तो सावधान हो जाइए। इन दिनों भिंडी की फसल तैयार करने में कई तरह के पेस्टिसाइड यानी कीटनाशक मिलाए जा रहे हैं। ये कीटनाशक इंसान के लिए जहर से कम नहीं हैं। जब ये भिंडी के साथ इंसान के शरीर में जाते हैं तो ये कैंसर पैदा कर सकते हैं।
इन कीटनाशकों का हो रहा इस्तेमाल
कॉपर सल्फेट : इस कीटनाशक का इस्तेमाल भिंडी को हरा-भरा और चमकीला बनाने में किया जाता है। बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी के एक प्रोफेसर ने नाम न प्रकाशित करने की शर्त पर बताया कि जब भिंडी की फसल तैयार की जाती है तो उस पर कॉपर सल्फेट का इस्तेमाल किया जाता है। इससे भिंडी हरी-भरी और चमकीली रहती है। इसके इस्तेमाल से लीवर और किडनी पर असर पड़ता है। यही नहीं, इसकी वजह से शरीर में फ्री रेडिकल बनते हैं जिनकी वजह से इंसान जल्दी बूढ़ा दिखाई देता है।
मैलाथियान 50% EC : प्रोफेसर के मुताबिक इस कीटनाशक का इस्तेमाल भिंडी में लगने वाले कीड़ों की रोकथाम के लिए किया जाता है। सिर्फ भिंडी ही नहीं, और भी दूसरी सब्जियों में इसका इस्तेमाल होता है। जब फसल तैयार होने वाली होती है तो इस केमिकल का फसल पर छिड़काव किया जाता है। यह छिड़काव एक से ज्यादा बार भी किया जा सकता है। यह केमिकल भी भिंडी समेत दूसरी सब्जियों के साथ शरीर में चला जाता है जो कैंसर का कारण बन सकता है।
भिंडी को धोकर इस्तेमाल करें।
15 दिन तक रहता है कीटनाशक का असर
प्रोफेसर ने बताया कि भिंडी में इस्तेमाल किए जाने वाले कीटनाशक को खत्म करना लगभग नामुमकिन है। दरअसल, किसी भी कीटनाशक का असर उस सब्जी पर 3 से 15 दिन तक रहता है। ऐसे में अगर इतने दिन बाद सब्जी को इस्तेमाल किया जाए तो कीटनाशक का असर जरूर कम हो सकता है। ज्यादातर किसान कीटनाशक के छिड़काव के एक या दो दिन बाद ही भिंडी तोड़ लेते हैं। ऐसे में भिंडी पर कीटनाशक का असर बना रहता है। इसे तोड़कर ज्यादा दिन रख भी नहीं सकते क्योंकि यह सूखने लगती है। ऐसे में कीटनाशक लगी भिंडी को खाने के अलावा कोई दूसरा ऑप्शन नहीं रहता।
पकाने से कीटनाशक बहुत ज्यादा खत्म नहीं होते।
यह भी पढ़ें : ताजे फल सब्जियां सेहत के लिए कैसे खतरनाक? कैसे बनाएं इन्हें खाने लायक
संबंधित खबरें
बिना दर्द और बिना चेतावनी आंखों को नुकसान पहुंचा सकती है डायबिटीज!
29 mins agoयूरिक एसिड का दर्द कहां होता है? इन लक्षणों को बिल्कुल नजरअंदाज न करें!
3 hrs agoक्या रेडिएशन से कैंसर ठीक हो सकता है? जानिए क्या होती है Radiation Therapy
3 hrs agoमौसम बदलते ही होने लगी है खांसी? तुलसी, अदरक और शहद का ये घरेलू नुस्खा देगा
4 hrs agoसर्वाइकल कैंसर की 4 स्टेज में क्या होता है? शरीर में दिखते हैं ये बदलाव
5 hrs agoशरीर की किन दिक्कतों के चलते चेहरे पर बार-बार पिंपल्स होते हैं
7 hrs agoदुनियाभर में फैलने लगा है कोविड का नया वेरिएंट PJ.2.1, जानिए क्या हैं लक्षण
9 hrs agoबच्चों की सेहत पर बिगाड़ सकता है प्रदूषण, ये 3 लक्षण ना करें इग्नोर
22 hrs agoबच्चों को तेजी से अपनी चपेट में लेता है खसरा, जानें कैसे फैलती है यह बीमारी
1 day agoदाद की पहचान कैसे करें? जानिए इसके क्या हैं लक्षण और किन्हें हो सकता है
1 day agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines