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Read MoreIs Jaggery Good For Diabetes: डायबिटीज के मरीजो के लिए सही खान-पान को फॉलो करना बेहद जरूरी हो जाता है। ताकि उनका शुगर लेवल कंट्रोल में रहे। खासतौर पर उन्हें मीठे के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है। लगभग सभी घर में गुड़ का प्रयोग होता ही है। चाहे वह खाना खाने के बाद मीठे खाने की आदत हो या कॉफी, चाय और अन्य पेय पदार्थों में गुड़ या शक्कर मिलाना आम बात है।
गुड़ के फायदों के साथ ही गुड़ या चीनी को अगर आप एक स्वस्थ विकल्प मानते है, तो जरा रुक जाएं, ऐसा इसलिए आपको हम बता रहे हैं क्योंकि हाल ही में हुए रिसर्च से यह पता चला है कि, गुड़ में कुछ ऐसे मिनरल्स, कार्बोहाइड्रेट्स और विटामिन्स मौजूद हैं, जिसे हम नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं। क्योंकि ये डाइबिटीज वालों के लिए सही नहीं मानते हैं। आइए, बताते हैं कि डाइबिटीज से पीड़ित लोगों को क्या गुड़ का सेवन करना चाहिए या नहीं? क्या गुड़ खाना सुरक्षित हो सकता है?
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गुड़ का सेवन भी डायबिटीज मरीजों के लिए ठीक नहीं है। अगर आप चीनी की जगह गुड़ का सेवन करने के बारे में सोच रहे हैं तो आपको पहले ये समझना बहुत जरूरी है इसका सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है। डायबिटीज रोगियों को गुड़ नहीं खाना चाहिए। इसके सेवन के चलते फेफड़ों में इंफेक्शन, गला खराब, माइग्रेन और अस्थमा की बीमारिया हो सकती हैं। डायबिटीज के मरीज गुड़ न खाकर ऑर्गेनिक शहद का सेवन कर सकते हैं। डायबिटीज मरीजों में इस बात का भी भ्रम होता है कि वो चीनी के बजाए गुड़ का सेवन करें या नहीं, लेकिन ये सच नहीं है।
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यही वजह है कि डायबिटीज़ के मरीज़ों को अपनी डाइट का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है। खासतौर पर मिठाई और मीठे से बनी चीज़ों से दूरी बनाकर रखनी होती है। लेकिन कुछ लोगों को लगता है कि नैचुरल स्वीटनर्स सेहत को नुकसान नहीं पहुंचा सकते और डायबिटीज में भी इनका सेवन सही है। गुड़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी हाई होता है, जिसके कारण यह डायबिटिक मरीजों के लिए ठीक नहीं है।
गुड़ एक हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू फूड है। और यह दर्शाता है कि ग्लूकोज को ब्लड फॉलो में तेजी से छोड़ा जाएगा। इससे रक्त शर्करा (Blood Sugar) के लेवल में उतार-चढ़ाव हो सकता है। इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए गुड़ की सिफारिश नहीं की जा सकती है। गुड़ में लगभग सभी कार्ब्स शुगर होते हैं। गुड़ के सेवन से शुगर स्पाइक हो सकता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए बेहद जोखिम भरा हो सकता है।
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Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।
