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Milk Vs Curd Benefits: दूध और दूध से बनी चीजों को अक्सर ही डाइट का हिस्सा बनाया जाता है. इनसे शरीर को प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा मिलती है जो हड्डियों की सेहत को अच्छा रखने से लेकर दांतों और मसल्स को भी फायदा देती है. लेकिन, अक्सर ही यह सवाल उठाया जाता है कि सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद क्या है, दूध या दही. अगर आपकी भी यही उलझन है तो आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी (Dr. Salim Zaidi) की बात आपको जरूर सुन लेनी चाहिए. डॉ. जैदी ने बताया कि सेहत के लिए दूध ज्यादा फायदेमंद होता है या फिर दही.
आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी का कहा है कि दही दूध से ज्यादा पावरफुल होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि दही (Dahi) में दूध के सारे विटामिन, पोषक तत्व और खनिज तो होते ही हैं, साथ ही दही में एक एडिशनल बैनेफिट भी होता है जोकि है प्रोबायोटिक्स.
दही में मौजूद लाइव प्रोबायोटिक्स गट हेल्थ को अच्छा रखते हैं, इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और ब्लोटिंग, गैस और कब्ज जैसी दिक्कतों को दूर करते हैं. दही से शरीर में कैल्शियम (Calcium) भी बेहतर तरह से एब्जॉर्ब होता है और यह लैक्टोस इंटोलरेंट लोगों के लिए भी एक बेहतर ऑप्शन है. इसीलिए दूध के बजाय दही खाना सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद साबित होता है.
दही खाने का सही समय क्या है
डॉ. जैदी का कहना है कि दही खाने का सही समय है दिन का समय. दही को रात में नहीं खाना चाहिए बल्कि सेहत को दुरुस्त रखने के लिए दही दिन के समय खानी चाहिए. साथ ही, सादा दही सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है बजाय फ्लेवर वाले दही के. इसीलिए फ्लेवर्ड दही खाने के बजाय सादा दही खाना ज्यादा अच्छा होता है.
आखिर में, डॉक्टर सलीम जैदी कहते हैं कि दही उन लोगों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है जो दूध पीना पसंद नहीं करते हैं. खासतौर से अगर बच्चों को दूध पीना पसंद नहीं है तो उन्हें दही जरूर खिलानी चाहिए. इससे शरीर को दूध वाले ही पोषक तत्व मिलते हैं और बच्चों को दही का स्वाद दूध से बेहतर लगता है सो अलग.
अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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