Carrot Juice Benefits Empty Stomach: सर्दियों के सीजन की शुरुआत हो चुकी है. इस मौसम में बाजार में कई प्रकार की सब्जियां मिलती है, जिनका स्वाद बढ़िया होता है. इतना ही नहीं इनके फायदे जानकर भी आप हैरान रह जाएंगे. गाजर भी इनमें से एक है. इसके हल्वे की तो सर्दियों में रौनक लगी रहती है. मगर क्या आपको पता है गाजर का जूस भी एक जादूई ड्रिंक है जिसे पीने से आपके शरीर को कई लाभ मिलेंगें? इसमें विटामिन-A होता है जो स्किन से लेकर आंखों के लिए जरूरी पोषक तत्व माना जाता है. आइए जानते हैं गाजर का जूस कब पीना चाहिए और क्यों?
क्या कहते हैं एक्सपर्ट?
SAAOL हार्ट सेंटर के कार्डियोलॉजिस्ट डॉक्टर बिमल छाजड़ बताते हैं कि गाजर में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. गाजर में सिर्फ 41 कैलोरी होती है और 10% कार्बोहाइड्रेट होते हैं. गाजर खाने से शरीर को 1 ग्राम प्रोटीन भी मिलता है. मगर सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि गाजर ऐसी सब्जी है जिसका 86% हिस्सा पानी होता है. इसका मतलब हुआ कि आपको कभी भी गाजर का जूस पीने से डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं झेलनी पड़ेगी.
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गाजर का जूस पीने के 5 फायदे। 5 Surprising Health Benefits of Carrot Juice
1.ग्लोइंग स्किन- गाजर का जूस पीने से शरीर को प्रचुर मात्रा में विटामिन-ए मिलता है. इस विटामिन की मदद से कोलेजन प्रोडक्शन बढ़ता है. इस सब्जी में बीटा कैरोटीन होता है जो सूजन की समस्या को भी कम करता है. गाजर को रेटिनॉल का भी सोर्स माना जाता है. इसलिए, एंटी-एजिंग की समस्या को दूर करने में भी गाजर का जूस पीना फायदेमंद होगा.
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2.बीपी कंट्रोल करें- गाजर का जूस पीने से शरीर को पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं. इनकी मदद से ब्लड आर्टरीज पर दबाव कम पड़ता है और दिल पर भी कम दबाव पड़ता है. गाजर का जूस किडनी की फंक्शनिंग को सुधारता है. गाजर का जूस हाई बीपी के अधिकांश फैक्टर्स को काटता है इसलिए, बीपी के मरीजों के लिए भी इसे फायदेमंद माना जाता है.
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3.इम्यूनिटी बढ़ाएं- डॉक्टर के मुताबिक, गाजर का जूस पीने से बॉडी में विटामिन ए और सी की कमी भी पूरी होती है. इसलिए, इम्यूनिटी को बढ़ावा देने में इसका जूस रोज पीना चाहिए. गाजर का जूस संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है.
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4.लिवर डिटॉक्स- गाजर में बीटा-कैरोटीन, विटामिन-सी, ए और बी कॉम्प्लेक्स के साथ कॉपर, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम समेत कई मिनरल्स होते हैं. इन सबकी मदद से लिवर हेल्दी रहता है. लिवर की डिटॉक्सिफिकेशन में गाजर का जूस जरूर पीना चाहिए.
5.कोलेस्ट्रॉल कम करें- गाजर में फाइबर भी होता है जो बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है. इसमें पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जिस कारण ये हमारे दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनता है. गाजर का जूस पीने से सूजन भी दूर होती है.
कब और कैसे पिएं गाजर का जूस?
गाजर का जूस पीने के लिए सबसे बेहतर समय सुबह का होता है. आप खाली पेट या नाश्ते से पहले इस जूस को रोजाना पी सकते हैं. ध्यान रहे कि गाजर का जूस आपको घर में ताजा बनाना चाहिए ताकि ज्यादा फायदे मिल सकें. पैक्ड या शुगर वाला जूस पीने से इसके दुष्परिणाम शरीर को देखने पड़ सकते हैं. हालांकि, अब गाजर पूरे साल बाजार में मिलती है, लेकिन सर्दियों के सीजन में फ्रेश गाजर मिलती है और आपको इन दिनों में जरूर इसका जूस पीना चाहिए.
किन लोगों को गाजर का जूस पीने से परहेज करना चाहिए?
हालांकि, हर कोई इसे पी सकता है लेकिन इसमें मिठास होती है इसलिए शुगर के रोगियों को गाजर का जूस कम पीना चाहिए. गर्भावस्था में भी इस जूस का लगातार सेवन नहीं करना चाहिए. गाजर में फाइबर होता है इसलिए बहुत अधिक मात्रा में जूस का सेवन करने से कब्ज की समस्या भी हो सकती है.
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