मछली खाने के हैं शौकीन? तो पहले जान लें इन जानलेवा मछलियों का सच और हो जाएं सतर्क

Dangerous Fish: कुछ दिनों पहले कैलिफोर्निया में एक मामला ऐसा आया था,जिसमें मछली खाने के बाद एक महिला के हाथ और पैर काटने पड़े। ये तिलापिया नाम की मछली थी,जिसे खाने के बाद शरीर में विब्रियो वल्निकस नामक बैक्टीरिया फैल गया और इस वजह से महिला को अपने हाथ-पैर गंवाने पड़े। कई लोग मछली खाने के शौकीन होते हैं, क्योंकि प्रोटीन और विटामिन से भरपूर है मछली। लेकिन ये शौक कभी-कभी भारी पड़ जाता है। ऐसे में बहुत जरूरी है इस बात पर ध्यान देना कि आप कौन सी मछली का सेवन कर रहे हैं। सभी को पता है कि मछलियां भी अलग-अलग तरह की होती हैं। मछलियों में मर्करी पाई जाती है जो सेहत के लिहाज से कई मायने में हानिकारक हो सकती है। ऐसे में जरूरी है कि मछली लेने से पहले आपको पता हो कि ये कौन सी और कैसी मछली है।

मछलियों में पाई जाती है मर्करी

मछली खाते वक्त जरा सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि इनमें मर्करी पाई जाती है। कई मछलियों में पाई जाने वाली मर्करी में कार्बनिक कंपाउंड का लेवल ज्यादा होता है. जो हमारे नर्वस सिस्टम को कई तरीके से नुकसान पहुंचाता है।

मर्करी के प्रकार 

मर्करी के दो रूप होते हैं, एक मिथाइल मरकरी और दूसरी एलिमेंटल मरकरी है। मिथाइल हर जगह पाया जाता है, जैसे पानी में, हमारे शरीर में और हमारे खाने में, हालांकि ये सुरक्षित नहीं बनाता है। इसके बाद बात करें, एलिमेंटल मरकरी खाने में मौजूद नहीं होता है, लेकिन यह रोज वाली चीजों में पाया जाता है। मिथाइल मर्करी मछली में पाया जाने वाला एक प्रकार है। कुछ मछलियां जैसे स्वोर्डफिश, मैकेरल और शार्क में इसका लेवल काफी ज्यादा होता है।

मर्करी हेल्थ पर क्या असर डालती है?

मर्करी बेहद जहरीली है और इसे न्यूरोटॉक्सिन माना जाता है, क्योंकि ये नर्वस सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकती है। मर्करी अगर सांस के जरिए शरीर में चली जाए, तो ज्यादा घातक हो सकती है।

मर्करी पॉइजनिंग के लक्षण

• हाथ-पैर में झनझनाहट
• चलने में परेशानी
• कमजोरी होना
• बोलने और सुनने में परेशानी

इन मछलियों में मर्करी ज्यादा होती है

• किंग मैकेरल (King mackerel)
• शार्क (Sharks)
• स्वोर्डफिश (Swordfish)
• टाइलफिश (Tilefish)
• टूना (Tuna Fish)

कम मर्करी वाली मछलियां

• साल्मन (Salmon Fish)
• सार्डिन (Sardine)
• तिलापिया (Tilapia Fish)
• कैटफिश (Catfish)
• कॉड (Cod Fish)
• शेलफिश (Shellfish)

मीडियम मर्करी वाली मछलियां

• कार्प (Carp)
• अटलांटिक ओशियन टाइलफिश (Atlantic Ocean Tilefish)
• ग्रूपर (Groupers Fish)
• यैलोफिन टूना (Yellowfin tuna)
• अल्बकोर टूना (Albacore Fish)

अगर आप किसी भी प्रकार के लक्षण महसूस करते हैं, तो डॉक्टर से मिलकर अपने लक्षण बताकर इससे बच सकते हैं। हालांकि, सभी तरह की मछलियां नुकसानदायक नहीं होती हैं।

Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।