Chai and Paratha combination side effects: सर्दियों का मौसम है और हर किसी को सुबह के नाश्ते में गरमा गरम पराठे खाना हर कोई पसंद करता है। चाहे फिर आलू का हो या प्याज, पनीर या गोभी का। दही, अचार या मक्खन के साथ पराठा खाना काफी टेस्टी लगता है। अगर पराठों के साथ गर्म-गर्म चाय हो, तो मजा ही कुछ और है। वैसे भी हमारे बड़े बूढ़े कहते हैं कि सुबह का नाश्ता (Breakfast) हेल्दी होना चाहिए, लेकिन आपको ये जानकर हैरानी होगी कि चाय के साथ पराठे का कॉम्बिनेशन हेल्थ के लिए काफी हानिकारक है।
चाय और पराठे का कॉम्बो
न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि परांठों के साथ चाय का सेवन पेट में एसिडिटी कर सकता है, क्योंकि चाय में कैफीन मौजूद होता है, जो आपके पेट को नुकसान करता है। स्टडी के अनुसार, चाय पीने से गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स की बीमारी (gastroesophageal reflux disease) या जीईआरडी (GERD) बढ़ता है।
रिसर्च में आई ये बातें सामने
रिसर्च में कहा गया है कि चाय में मौजूद फेनोलिक केमिकल पेट की लेयर में आयरन कॉम्प्लेक्स को बनाते हैं, जो आयरन को सोखने से रोकता है और जिन लोगों को खून की कमी होती है, उन्हें हेवी डाइट के साथ चाय का सेवन करने के बाद वोमिटिंग जैसे लक्षण हो सकते हैं। क्योंकि चाय टैनिन (Tanin) से भरपूर रहती है, जो पराठों में मौजूद प्रोटीन के साथ मिलकर शरीर में अवशोषण को 38% तक बाधा में डाल सकती है। ये पोषण एंटी एलिमेंट्स के रूप में काम कर सकते हैं।
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जीईआरडी को कैसे कम करें
पोषण से भरपूर फूड का सेवन करना चाहिए। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट और विटामिन जैसे पोषक तत्वों का अच्छा मिश्रण होता है और पाचन को सुधारने के लिए नारियल पानी के साथ मिलाएं। जिन लोगों को खाने के बाद या पहले चाय पीना अच्छा लगता है, वो लोग अदरक की चाय या ग्रीन टी का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि इनमें कैफीन कम पाया जाता है और यह गट हेल्थ में सुधार करती है। एक्सपर्ट का कहना है कि किसी भी खाने के कम से कम 45 min बाद ही चाय का सेवन करना चाहिए।
Disclaimer: इसमें दी गई जानकारी पाठक खुद पर अमल करने से पहले डॉक्टर या हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह जरूर कर लें। News24 की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।