Mushroom Farming: अगर आप खुद का स्टार्टअप या बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो अभी इसके लिए सर्वोत्तम समय है। वर्तमान में बहुत से ऐसे बिजनेस आईडिया हैं जिन्हें आप बहुत कम पूंजी में स्टार्ट कर सकते हैं। सबसे बड़ी बात, ये सभी कम निवेश में ज्यादा मुनाफा भी देते हैं। मशरूम फार्मिंग या मशरूम की खेती भी ऐसा ही एक आईडिया है। जानिए इस बारे में
मशरूम की खेती या मशरूम फार्मिंग करना जितना आसान है, उससे ज्यादा आसान है इससे मुनाफा कमाना। आप सिर्फ 3-4000 रुपए के निवेश और एक छोटे से 10 गुना 10 फीट के कमरे से इस काम को शुरू कर सकते हैं। देश के लगभग सभी मध्यम और बड़े शहरों में मौजूद सरकारी एग्रीकल्चर इंस्टीट्यूशन्स से आप इसकी खेती की निःशुल्क ट्रेनिंग ले सकते हैं। वे लोग आपको मशरूम उगाने से लेकर इसे कहां बेचना है, इस बात की पूरी जानकारी देते हैं। साथ ही आपको हरसंभव मदद भी उपलब्ध करवाते हैं।
क्या-क्या चाहिए मशरूम की खेती में (Mushroom Farming)
इसके लिए सबसे पहले तो आपके पास एक छोटा सा कमरा होना चाहिए। उस कमरे में बांस और खपच्चियों के सहारे एक मल्टीलेयर प्लेटफॉर्म बनाया जाता है। इसके बाद भूसा, कम्पोस्ट खाद और कुछ अन्य चीजों को मिलाकर मशरूम की खेती के लिए जरूरी बेस बनाया जाता है। अब इसे पानी से अच्छे से भिगोकर प्लास्टिक की बड़ी-बड़ी थैलियों में भर कर इन प्लेटफॉर्म्स पर रख दिया जाता है। इस पूरे सिस्टम को बनाने में लगभग 3 से 5000 रुपए का खर्चा होता है। यदि आप बड़ी जगह पर और ज्यादा बड़े पैमाने पर करना चाहते हैं तो खर्चा भी उसी अनुपात में बढ़ जाता है।
थैलियों में अलग-अलग जगह पर छेद करके बीज डाले जाते हैं और इसके बाद कमरे में लगभग अंधेरा जैसा वातावरण बना कर रख दिया जाता है। कुछ ही दिनों में मशरूम उगने लगते हैं। लगभग तीन से चार हफ्ते बाद मशरूम की फसल तैयार हो जाती है। इन मशरूम्स को हाथ से तोड़ कर पैक कर मार्केट में बेच दिया जाता है। पहली फसल के बाद आप प्रत्येक 7 से 15 दिन में एक बार फसल ले सकते हैं। इस तरह एक के बाद एक आप लगातार कई फसलें ले सकते हैं। आपको केवल इतना सा ध्यान रखना है कि उस कमरे में नमी और अंधेरायुक्त वातावरण बना रहें।
मशरूम की खेती में सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसमें ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं होती है। आप एक बार पूरा सेटअप तैयार कर दें। इसके बाद प्रत्येक 2 से 3 दिन में पानी का छिड़काव करते रहें ताकि वहां नमी बनी रहें। हफ्ते में एक बार फंगस भी चेक करना जरूरी होता है ताकि मशरूम जहरीले न हो जाएं।
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कैसे कमाएं मुनाफा
मार्केट में मशरूम की कीमत अभी लगभग 150 से 500 रुपए किलोग्राम है। यह पूरी तरह से उनकी क्वालिटी पर निर्भर करता है। एक छोटे 10 गुना 10 फीट के कमरे में खेती करके आप 2000 से 4000 रुपए महीना तक आसानी से कमा सकते हैं। एक बार तैयार किए गए सेटअप से आप लगभग 3 महीने तक कमाई कर सकते हैं। अर्थात करीब 5000 रुपए लगाकर 10 से 15 हजार रुपए तक कमाए जा सकते हैं। यदि आप ज्यादा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो फिर आपको मशरूम बेचने के बजाय इससे बनने वाले प्रोडक्ट्स बेचने चाहिए। उदाहरण के लिए मशरूम का अचार, पाउडर, पापड़ आदि तैयार करके बेचा जाए तो इनकम को आसानी से तीन गुणा किया जा सकता है।
