Gud Ka Rasagulla: रसगुल्ला भारतीय ट्रेडिशनल स्वीट है जिसका स्वाद हर किसी के मुंह में घुल जाता है। इसको भारत के लोग खाने के दीवाने रहते हैं। इंडिया में कोई भी त्योहार या फंग्शन बिना रसगुल्ले की मिठाई के अधूरा ही लगता है। इसलिए आपने आज तक कई तरह के रसगुल्लों का स्वाद तो खूब चखा होगा।
लेकिन क्या कभी आपने गुड़ का रसगुल्ला ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए गुड़ का रसगुल्ला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होते हैं। इसको आप वेट लॉस के दौरान भी बेझिझक बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं गुड़ का रसगुल्ला बनाने की विधि-
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गुड़ का रसगुल्ला बनाने की आवश्यक सामग्री-
- दूध 1 1/2 लीटर
- नींबू का रस 2
- गुड़ की चाशनी बनाने के लिए
- पानी 5 कप
- चीनी 2 कप
- इलायची 5
- केवड़ा या रोज वॉटर 1/2 छोटा चम्मच
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गुड़ का रसगुल्ला कैसे बनाएं? (How To Make Gud Ka Rasagulla)
- गुड़ के रसगुल्ले बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में दूध डालकर उबाल लें।
- फिर आप इसमें 2 चम्मच नींबू का रस डालकर छैना तैयार कर लें।
- इसके लिए आप इसको एक कपड़े में बांधकर लटका कर छोड़ दें।
- फिर आप तैयार छैना को आप एक चौड़े बाउल में निकाल लें।
- इसके बाद आप इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर रखते जाएं।
- फिर आप एक पैन में 5 कप पानी और गुड़ डालकर चाशनी बना लें।
- इसके बाद आप इसमें तैयार छैना बॉल्स को करीब 10 मिनट तक डालकर रखें।
- अब आपका टेस्टी गुड़ का रसगुल्ला बनकर तैयार हो चुका है।
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