लौकी के लड्डू बनाने की सामग्री-
- 200 ग्राम लौकी
- 1/2 कप नारियल का पाउडर
- 2 चम्मच घी
- 1/2 कप चीनी
- 1 लीटर दूध
- 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
लौकी के लड्डू बनाने की रेसिपी- (Lauki Ke Laddu Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले लौकी को अच्छे से धोकर छील लें।
- फिर आप इसकोअच्छे से कद्दूकस करके रख लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई घी डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें कद्दूकस लौकी डालें और अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में दूध को डालें और उबलने के लिए रख दें।
- फिर जब दूध पककर गाढ़ा होने लगे तो आप इसमें भूना हुआ लौकी डालें।
- इसके बाद आप इसको कम से कम 10-15 मिनट तक पका लें।
- फिर आप इसमें ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर और चीनी डालें।
- इसके बाद आप इसको मिलाकर करीब 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाकर गैस बंद कर दें।
- फिर आप इस तैयार मिक्चर को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें।
- इसके बाद जब से ठंडा हो जाए तो आप इस मिक्चर के लड्डू बना लें।
- फिर आप इन तैयार लड्डुओं को नारियल के पाउडर में अच्छी तरह से लपेट लें।
- अब आपके स्वादिष्ट लौकी के लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं।
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