Homemade Gluten Free Cake: केक खाने के लिए कोई वजह नहीं चाहिए होती, क्योंकि कुछ लोग खाने के बाद मीठे के तौर पर केक खाना पसंद करते हैं. इसलिए 12 महीने केक की डिमांड मार्केट में बनी रहती है. यही वजह है कि अच्छी क्वालिटी का केक बहुत ही महंगा पड़ता है. हर बार मार्केट से महंगा केक खरीदना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. पहले क्रिसमस के लिए केक खरीदें और फिर नए साल के लिए…लेकिन इस बार आपको बाहर से महंगा केक खरीदने की कोई जरूरत नहीं है. आप घर पर ही बजट के अंदर एक अच्छा केक तैयार कर सकते हैं. अगर आप थोड़े हेल्थ कॉन्शियस हैं तो आपके लिए ग्लूटेन-फ्री वनीला केक बेस्ट रहेगा. हालांकि, आपको घर पर केक बनाना बहुत ही मुश्किल लग रहा होगा, लेकिन कुछ स्टेप्स को अगर ध्यान से फॉलो किया जाए तो एक अच्छा केक तैयार हो सकता है.
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ग्लूटेन-फ्री वनीला केक की रेसिपी | Gluten Free Cake Easy Recipe
सामग्री
- ग्लूटेन फ्री आटा- 1 कप
- बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
- बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- एक चुटकी
- चीनी- आधा कप
- दूध- 1 कप
- वनीला एसेंस- 1 चम्मच
- सफेद सिरका- आधा छोटा चम्मच
- अंडा- 2
केक बनाने की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर एक बाउल में मैदा छान लें और बेकिंग सोडा और पाउडर डालकर मिला लें.
- अब सभी सूखी सामग्रियों जैसे- मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक आदि डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए दूध डालें.
- दूध डालते हुए हल्के हाथों से मैदा को मिलाएं और एक दिशा में मिलाकर रख दें.
- फिर दूसरी कटोरी में अंडा और चीनी को फेंटकर एक क्रीम तैयार कर लें.
- इसके बाद तेल, दूध और वनीला एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह से सभी सामान को मिला लें.
- अब सूखी सामग्रियों को गीले वाले मिश्रण के दो हिस्से करके डालें. धीरे-धीरे मिलाते हुए घोल तैयार करें और नींबू का रस भी डाल दें. इस घोल को एक बैटर टिन में डालें और केक को 180 डिग्री पर रखकर 30 मिनट तक बेक करें.
- टूथपिक डालकर चेक करें कि केक अच्छी तरह से पक गया है तो प्लेट में निकाल लें.ठंडा करने के बाद चाकू की मदद से टुकड़ों में काटें और सर्व करें.
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