Breakfast Tips: हर कोई चाहता है कि दिन की शुरुआत हेल्दी और टेस्टी नाश्ते से हो, लेकिन सुबह की भागदौड़ में अक्सर कुछ आसान और झटपट बनाने की जरूरत होती है. ऐसे में गार्लिक बेसन चीला एक बेहतरीन विकल्प बन सकता है. यह न सिर्फ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, बल्कि इसमें डाली जाने वाली सब्जियां इसे और भी पौष्टिक बना देती हैं.
साथ ही, लहसुन का तड़का इसके स्वाद को बढ़ाता है और पाचन के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है. इस स्टोरी में हम आपको ये बेहतरीन ब्रेकफास्ट को कैसे बना सकते हैं, इसके बारे में बताएंगे.
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गार्लिक बेसन चीला बनाने के लिए इन चीजों की जरूरत
- गार्लिक बेसन चीला बनाने के लिए आपको चाहिए 4-5 लहसुन की कलियां, थोड़ा सा जीरा, स्वादानुसार नमक लें.
- इसके बाद, लाल मिर्च पाउडर
- 1 कप बेसन
- 2 चम्मच चावल का आटा
- चुटकीभर हल्दी
- कद्दूकस किया हुआ पनीर
- कद्दूकस की हुई गाजर
- बारीक कटी पत्तागोभी
- बारीक कटा प्याज
- शिमला मिर्च और हरा धनिया और तेल या घी, चीले को सेकने के लिए.
गार्लिक बेसन चीला कैसे बनाएं
- सबसे पहले लहसुन, जीरा, लाल मिर्च और नमक को कूटकर एक स्वादिष्ट चटनी तैयार कर लें.
- अब एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, हल्दी, नमक और जरूरत अनुसार पानी डालकर चिकना घोल बना लें.
- दूसरे बाउल में पनीर, गाजर, पत्तागोभी, प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार करें.
- इस के बाद, तवा गर्म करें और उसमें हल्का तेल लगाएं. इसके बाद उसपर बेसन का घोल पतली परत में फैलाएं.
- चीला हल्का सुनहरा होने पर पलटें, ऊपर लहसुन की चटनी फैलाएं और सब्जियों की स्टफिंग डालें.
- इसके बाद, उसे 2-3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढककर कर पकाएं. बस फिर क्या, तैयार है आपका गरमागरम गार्लिक बेसन चीला, जिसे आप हरी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं.
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