Beetroot juice Benefits: चुकंदर को सर्दियों में लोग अलग-अलग तरीकों से खाना पसंद करते हैं कुछ लोग इसे सलाद के रूप में खाते हैं, तो कुछ लोग इसे जूस बनाकर पीना पसंद करते हैं। इसके एक नहीं बल्कि कई फायदे होते हैं। वेक फॉरेस्ट यूनिवर्सिटी के रिसर्च में सामने आया की अगर आप एक्सरसाइज करने से पहले चुकंदर का जूस पीते हैं, तो इससे एंटी-एजिंग फायदे मिलते हैं और आपका दिमाग भी हेल्दी रहता है। इस रिसर्च में 55 साल और उन से ज्यादा उम्र के लोगों को शामिल किया गया जिन्होंने सप्ताह में तीन बार ट्रेडमिल पर चलने से पहले चुकंदर का सेवन किया।
रिसर्च में आया सामने
रिसर्चस के ग्रुप ने दिमाग की उम्र बढ़ाने वाले एक्सरसाइज के प्रभावों को बढ़ाने के तरीकों का पता लगाया। उन्होंने इस रिसर्च में शामिल लोगों को दो ग्रुप में बांटा, जिनमें से आधे को बीट-इट दिया गया, जिसमें 560 मिलीग्राम नाइट्रेट युक्त चुकंदर का शॉट था और दूसरे आधे को न्यूनतम नाइट्रेट वाला प्लेसबो दिया गया। हाई ब्लड से परेशान बूढ़े वयस्कों में इस अध्ययन में जो दिखाया वह ये था कि एक्सरसाइज साथ चुकंदर का जूस लेने से दिमाग की कनेक्टिविटी युवा वयस्कों में देखी जाने वाली कनेक्टिविटी से काफी मिलती जुलती है।
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शरीर को रखता है हेल्दी
रिसर्च से पता चला है कि चुकंदर के जूस को एक्सरसाइज से पहले लेने से दिमाग तक सही तरीके से ऑक्सीजन पहुंचती है। इससे आपका दिमाग लंबे समय तक एक्टिव रहता है। चुकंदर का जूस पीने से शरीर में नाइट्रेट और नाइट्राइट का लेवल सही बना रहता है और आप लंबे समय तक हेल्दी रहते हैं।
सभी के लिए फायदेमंद
चुकंदर में नाइट्रेट भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो शरीर में जाकर नाइट्राइट और बाद में नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) में बदल जाता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, कई अध्ययनों से पता चला है कि नाइट्रिक ऑक्साइड शरीर में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर सभी उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता है। वेक फॉरेस्ट यूनिवर्सिटी के डब्ल्यू जैक रेजेस्की के अनुसार, ये शरीर के उन हिस्सों में जाता है जो हाइपोक्सिक हैं या जिन्हें ऑक्सीजन की जरूरत है और दिमाग आपके शरीर में ऑक्सीजन का एक बड़ा सोर्स है।
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