सिर्फ पीली रंग की नहीं, कई रंगों की होती है किशमिश; जानें सेहत के लिए कौन सी ज्यादा फायदेमंद?

Raisins Benefits: हमारे शरीर के लिए किशमिश कई तरह से फायदेमंद मानी जाती है और हर कोई अपनी डाइट में किशमिश को शामिल करते हैं। हालांकि, किशमिश खरीदने से पहले कई लोग इस बात को जरूर सोचते होंगे कि सेहत के लिहाज से कौन सी किशमिश फायदे करती है, क्योंकि इसमें भी कई रंग आपको देखने के लिए मिल जाएंगे। किशमिश सिर्फ हरी नहीं बल्कि लाल, पीली, काली और गोल्डन किशमिश होती हैं और अलग-अलग रंग के होने के इनके अपने ही फायदे होते हैं, लेकिन सबसे पहले आपको जानना चाहिए, आखिर कौन सी सबसे ज्यादा फायदेमंद होती हैं।

ये हैं अलग-अलग तरह की किशमिश

काली किशमिश (Black Raisins) 

काली किशमिश दुनिया भर में सबसे ज्यादा यूज होने वाली किशमिश है। ये अंगूरों को अच्छे से ड्राई करके बनाई जाती है। काली किशमिश में भरपूर फाइबर, आयरन और पोटेशियम का एक बढ़िया सोर्स है। इसके अलावा एंटीऑक्सीडेंट से भी प्रचुर हैं और फ्री रेडिकल्स से होने वाली सेल डैमेज होने से बचाव करती है।

काली किशमिश के फायदे 

• हेयर फॉल होने से रोकता है और आयरन से भरपूर होने के कारण बालों को हेल्दी रखता है।
• काली किशमिश में नेचुरल जुलाब होते हैं, जो मल त्याग को रेगुलेट करने और आंत को साफ करने में हेल्प करते हैं।
• काली किशमिश विटामिन सी और ई का अच्छा सोर्स है, जो हेल्दी और चमकदार स्किन के लिए जरूरी हैं।

लाल किशमिश (Red Raisins)

लाल किशमिश लाल अंगूरों से बनाई जाती है और अपने टेस्ट और मोटी बनावट के लिए जानी जाती है। इन्हें हम फ्लेम किशमिश के नाम से भी जानते हैं, क्योंकि ये फ्लेम सीडलेस लाल अंगूरों से बने होते हैं। लाल किशमिश एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पाई जाती हैं और विटामिन सी और के का अच्छा सोर्स है।

लाल किशमिश के फायदे 

• लाल किशमिश फाइबर से भरपूर होती है, जो ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने और डायबिटीज के जोखिम को कम करने में हेल्प करती है।
• लाल किशमिश में नेचुरल केमिकल्स होते हैं, जो कैविटी और मसूड़ों से जुड़ी बीमारियों को रोकने में हेल्प करते हैं।
• लाल किशमिश विटामिन ए से भरपूर होती हैं और ये आंखों के लिए जरूरी होता है।

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हरी किशमिश (Green Raisins)

हरी किशमिश लंबी और पतली होती है, ये रस से भरी और कोमल होती हैं। हरी किशमिश में भरपूर फाइबर, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं और आयरन का बड़ा सोर्स है।

हरी किशमिश के फायदे 

• हरी किशमिश में नेचुरल केमिकल्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने में हेल्प कर सकते हैं।
• हरी किशमिश खाने से शरीर में खून की कमी पूरी होती है, क्योंकि ये आयरन से भरपूर पाई जाती है।
• हरी किशमिश में नेचुरल एंजाइम होते हैं, जो खाने को तोड़ने और पाचन में मदद करते हैं।

सुनहरी किशमिश (Golden Raisins)

सुनहरी किशमिश एक अन्य प्रकार की किशमिश है, जिसे सीडलेस हरे अंगूरों से बनाया जाता है और इनका हल्का रंग बनाए रखने के लिए सल्फर डाइऑक्साइड से इलाज किया गया है। इसमें फाइबर, पोटेशियम और आयरन का अच्छा सोर्स है। उनमें नेचुरल शुगर भी ज्यादा होती है, जो बेकिंग और खाना पकाने के लिए एक अच्छा ऑप्शन बनाती है।

सुनहरी किशमिश के फायदे 

• गोल्डन किशमिश डायटरी फाइबर का एक अच्छा सोर्स है, जो पाचन को कंट्रोल करने और कब्ज को रोकने में हेल्प करता है।
• गोल्डन किशमिश में नेचुरल शुगर ज्यादा होता है, जो शरीर को एनर्जी देती है।
• गोल्डन किशमिश में कैल्शियम और मैग्नीशियम पाया  जाता है, जो हड्डियों को मजबूत और हेल्दी बनाए रखता है।

सबसे बेहतर कौन ?

किशमिश में आप कोई भी चुन सकते हैं, क्योंकि ये सारी मिनरल, विटामिन और फाइबर से भरी हुई है, जो पाचन में हेल्प करती हैं, लेकिन गोल्डन किशमिश ओवरऑल हेल्थ के लिए सबसे बेस्ट होती हैं। इसमें भरपूर फाइबर, पोटेशियम, आयरन जैसे कई मिनरल्स मिलते हैं और इन्हें खाने का सही तरीका है, इनको रात में 8-9 किशमिश भिगोकर रख दें और सुबह खाली पेट सेवन करें। हालांकि, किसी भी चीज का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए।

Disclaimer: उपरोक्त जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर या हेल्थ एक्सपर्ट की राय अवश्य ले लें। News24 की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।