Malpua Recipe: लोहड़ी का त्योहार अपने साथ ढेरों खुशियां लेकर आता है. इस मौके पर रेवड़ी, फुल्ले और मूंगफली तो खाई ही जाती है, साथ ही घर में तरह-तरह के पकवान भी तैयार किए जाते हैं. नमकीन और मीठी डिश खरीदकर लाने से बेहतर अगर ये घर पर बनी हो तो उसमें स्वाद के साथ ही प्यार भी घुल जाता है. ऐसे में यहां जानिए किस तरह घर में गुड़ और आटे से मालपुआ बनाकर तैयार कर सकते हैं. मालपुए को गुलगुले (Meethe Gulgule), मीठे पूड़े या मीठे पूए भी कहा जाता है. गुड़ से बनाने का यह फायदा है कि गुड़ हेल्दी होता है और इसका टेस्ट भी अच्छा लगता है. चलिए जानते हैं किस तरह घर पर कुछ ही मिनटों में मालपुआ बनाएं. ये स्वादिष्ट मालपुए खाने पर आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे परिवार के लोग.
यह भी पढ़ें- Happy Lohri 2026 Wishes LIVE: लोहड़ी दियां लख लख वधाइयां… ऐसे भेजिए सभी को लोहड़ी की शुभकामनाएं
गुड़ और आटे से मालपुआ बनाने की रेसिपी | Meethe Pude Recipe In Hindi | Makpua Recipe
सामग्री
आटा – 1 कप
गुड़- आधा कप
सौंफ – एक चम्मच
इलायची का पाउडर – एक चम्मच
पानी – आवश्यक्तानुसार
तेल – तलने के लिए
मालपुआ बनाने की विधि
- मालपुए बनाने के लिए आपको सबसे पहले थोड़े से पानी में गुड़ (Gud) को अलग घुलने के लिए रख देना है.
- दूसरे स्टेप में किसी बड़े बर्तन में आटा डालें और उसमें घोल बनाने के लिए गुड़ का घोल और पानी मिलाएं. ध्यान रहे कि आटे का घोल ज्यादा टाइट या बहुत ज्यादा पतला ना हो.
- आटे के घोल में सौंफ और इलायची का पाउडर डाल लें. आप सौंफ को जस का तस ही डाल सकते हैं. लेकिन, इलायची को पाउडर बनाकर डालने पर उसका स्वाद ज्यादा अच्छा लगता है.
- अब आटे के घोल को अच्छे से मिक्स करें. ध्यान रहे कि इस घोल में किसी तरह की गांठें ना पड़ें. इस तैयार घोल को 10 से 15 मिनट के लिए अलग रख दें. इससे मालपुए अच्छे से फूल जाते हैं.
- तेल को गर्म करने के लिए कड़ाही में चढ़ाएं और इसमें चम्मच या हाथों से आटे का घोल डाल लें. घोल के छोटे-छोटे पूए तेल में तबतक पकाएं जबतक कि ये पककर लाल ना हो जाएं.
बस तैयार हैं टेस्टी मालपुए. मिठाइयां खरीदने के बजाय सबके साथ ये मीठे मालपुए बांटकर खाएं.
यह भी पढ़ें – Lohri Rangoli Designs: लोहड़ी पर खूबसूरत रंगोली से सजाएं घर, सिंपल और सुंदर हैं रंगोली के ये डिजाइन
संबंधित खबरें
मां कूष्मांडा को प्रसाद में चढ़ाए आलू के मालपुए, घर पर बनाने की आसान रेसिपी
12 hrs agoरोजाना साबूदाना खाकर हो गए हैं बोर? आज ही से व्रत में खाएं ये चीजें
15 hrs agoमां कूष्मांडा के इन संदेशों से अपनों को दें नवरात्रि की बधाई
19 hrs agoशाम के नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोयाबीन, यह रही आसान रेसिपी
1 day agoपानी में डालते ही पता चल जाएगा साबूदाना असली है या नकली? जानिए आसान तरीका
1 day agoकीर्तन में मच्छरों से बचने के लिए अपनाएं ये ट्रिक्स, भजन में नहीं आएगी कमी
1 day agoमां चंद्रघंटा को चढ़ाएं दूध से बनी ये मिठाई, जानें आसान रेसिपी
1 day agoनवरात्रि के तीसरे दिन मां चंद्रघंटा के लिए भेजें ये शानदार शायरी
1 day agoहाथ और नाखून क्यों हो जाते हैं रूखे? एक्सपर्ट से जानें देखभाल करने का तरीका
2 days agoआम के पत्तों से कैसे बनाएं तोरण? घर सजाने के लिए अपनाएं ये टिप्स
2 days agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines