Dahi Chura Recipe: आज मकर संक्रांति है और इस त्योहार को भारत में अलग-अलग तरह से मनाया जाता है. कई राज्यों में खास पारंपरिक व्यंजनों के साथ इस त्योहार की रौनक बढ़ाई जाती है. वैसे ही फेस्टिवल सीजन में मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है और हर कोई कुछ नया, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली मिठाई चाहता है. इस बार अपने मेहमानों को कुछ नया और अच्छा बनाकर दें. बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में दही चूड़ा खाने की परंपरा है. मकर संक्रांति की सुबह को खास बनाने के लिए लोग दही चूड़ा तैयार करते हैं, क्योंकि इसे सबसे खास प्रसाद और नाश्ता माना जाता है. यह डिश जितनी स्वादिष्ट होती है, उतनी ही हल्की और सेहतमंद भी होती है. ठंड के मौसम में दही चूड़ा शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और लंबे समय तक पेट भरा रखने का काम भी करता है.
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मकर संक्रांति पर घर पर दही चूड़ा कैसे बनाते हैं?
सामग्री
- दही- 150 ग्राम
- केला- 5
- गुड़- जरूरत के हिसाब से
- भुनी मूंगफली- 2 चम्मच
- काजू- आधा कप
- चूड़ा- 1 कप
- इलायची पाउडर- 4
कैसे बनाएं?
- सबसे पहले चूड़े को साफ करके हल्के पानी से धो लें और सुखाने के लिए रख दें. ध्यान रखें चूड़ा गीला ना रह जाए, वरना वह चिपचिपा हो जाएगा.
- अब इसमें दही डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. फिर ऊपर से कटा हुआ केला, गुड़, मूंगफली, काजू और किशमिश डालें.
- स्वाद के लिए इलायची 4 इस्तेमाल करें और सभी चीजों को हल्के हाथ से मिक्स करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
- बस आपकी डिश बनकर तैयार है, जिसे सर्व किया जा सकता है.
- आप इसमें अपनी पसंद की सामग्रियों को भी डाल सकते हैं.
दही चूड़ा खाने के फायदे
- तुरंत एनर्जी मिलना
- पेट साफ रहना
- गर्माहट का एहसास इं
- इंस्टेंट प्रसाद
- व्रत या पूजा के लिए हल्का आहार
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