केसर में एंटी डिप्रेसेंट क्वालिटी होती हैं। यह दिमाग में सेरोटोनिन जैसे कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के लेवल को बढ़ाकर हमारे मूड को अच्छा करता है।
केसर भूख को कंट्रोल करता है और खाने के बीच छोटे-छोटे स्नैकिंग को कम करने में हेल्प करता है, जो आपके वेट को मैनेज करने में हेल्प कर सकता है।
केसर का इस्तेमाल कई सदियों से पाचन को बेहतर करने के लिए किया जाता रहा है। यह डाइजेशन को शांत करने के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों को कम करने में हेल्प कर सकता है।
केसर के कंपाउंड में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी मिलते हैं, जो सूजन से जुड़ी समस्याओं को कम करने के लिए मददगार हो सकता है।
केसर दिल की सेहत से जुड़े खतरों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे- ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल के लेवल में सुधार और शरीर की सूजन को कम करने का काम करता है।
केसर दिमाग के लिए बहुत लाभदायक है, यह आपकी मेमोरी और याददाश्त को बढ़ाने में हेल्प कर सकता है। यह न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से बचाने में भी मददगार है।
कई रिसर्च से पता चला है कि केसर और इसके कंपाउंड में कैंसर को कम करने के गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर सेल्स को रोकने में मदद करते हैं।