Ashutosh Ojha
लहसुन को अगर हाई टेंपरेचर पर पकाया जाता है या तला जाता है तो इसमें मौजूद एलिसिन तत्व के कम होने से यह अपनी एंटीबायोटिक प्रोपर्टीज को खो देता है।
प्याज लगभग हर घर में इस्तेमाल होती है। इसे दाल, सब्जी, ग्रेवी बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। इसे कच्चा सलाद के रूप में खाना ज्यादा फायदेमंद है।