भूलकर भी पकाकर ना खाएं ये 5 सब्जियां, नहीं तो.भूलकर भी पकाकर ना खाएं ये 5 सब्जियां, नहीं तो.Ashutosh Ojhaपालक पालक को ज्यादा पकाने से पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। इससे इसमें मौजूद सारा कैल्शियम खत्म हो जाता है।शिमला मिर्च शिमला मिर्च को पकाकर खाने से इसमें पाए जाने वाले कई तरह के पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।ब्रोकली ब्रोकली को पकाने से इसमें मौजूद Vitamin A, C, पोटैशियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।टमाटरअगर आप टमाटर के सारे पोषक तत्व चाहते हैं तो इसे सलाद के रूप में ही खाएं। पकाने से टमाटर के जरूरी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।प्याजप्याज लगभग हर घर में इस्तेमाल होती है। इसे दाल, सब्जी, ग्रेवी बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। इसे कच्चा सलाद के रूप में खाना ज्यादा फायदेमंद है।