नई दिल्ली: भुट्टा एक साबुत अनाज है जोकि प्रोटीन, कार्ब और फाइबर जैसे गुणों का भंडार होता है। इसको आमतौर पर लोग भूनकर या चाट बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने तंदूरी भुट्टा बपनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए तंदूरी भुट्टा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इस डिश की खास बात ये है कि इसको आप तंदूर के बिना भी गैस पर आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। ये स्वाद में बहुत चटपटे होते हैं। अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो ये आपके लिए एक हेल्दी डिश साबित हो सकती है। इसको आप नाश्ते से लेकर स्नैक में केवल 10 मिनट में बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं तंदूरी भुट्टा बनाने की रेसिपी-
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तंदूरी भुट्टा बनाने की सामग्री-
-भुट्टे 3
-नींबू का रस 2 चम्मच
-जीरा पाउडर 1/2 चम्मच (भुना हुआ)
-दही 1 कप
-लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
-काला नमक 1 छोटा चम्मच
-अदरक का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
-हरा धनिया 10 ग्राम (गार्निशिंग के लिए)
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तंदूरी भुट्टा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले भुट्टे को अच्छी तरह से छील लें।
फिर आप इसको करीब 5 मिनट तक धीमी आंच पर किसी बर्तन में उबलने के लिए रख दें।
इसके बाद आप तंदूरी मसाला के लिए एक बाउल में दही और बारी के सारे मसाले डालकर मिला लें।
फिर आप पानी से भुट्टे निकालकर ब्रश की मदद से पूरे भुट्टे पर तंदूरी मसाला लगा लें।
इसके बाद आप भुट्टे को 5 मिनट तक धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें।
अब आपका चटपटा तंदूरी भुट्टा बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको नींबू का रस और हरा धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें।
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