दूसरी ओर गैस पर कढ़ाई रखके उसमें तेल गर्म कर लें। इसमें प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें।

इसमें उबले हुए आलू को अच्छी तरह से मैश करके डालें। इसमें टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को डालें।

अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और चाट मसाला मिक्स करें।

अच्छी तरह से कुछ देर तक पका लें। इसके बाद पोटैटो फ्रैंकी बनाने के लिए पराठे पर मेयोनीज लगाएं।

इसमें तैयार किए गए मिक्सचर को पराठे के बीच में रख दें। साथ ही पत्तागोभी, प्याज और चीज डालकर रोल तैयार कर लें।

इस तरह से स्वादिष्ट पोटैटो फ्रैंकी रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी। कुछ कलर फुल वेजिटेब्लस के साथ अच्छी तरह से बना सकते हैं जो बच्चों को काफी पसंद आ सकती है।