रोटी में ग्लूटेन होता है, जो बार-बार गर्म करने पर हार्ड और रबर जैसा हो जाता है। इससे ना सिर्फ उसका स्वाद बिगड़ता है, बल्कि पचने में भी मुश्किल होती है।
रोटी में ग्लूटेन होता है, जो बार-बार गर्म करने पर हार्ड और रबर जैसा हो जाता है। इससे ना सिर्फ उसका स्वाद बिगड़ता है, बल्कि पचने में भी मुश्किल होती है।