Deeksha Priyadarshi
फ्लफी पैनकेक्स बनाने के लिए बैटर को अच्छी तरह मिलाएं ताकि उसमें कोई एयर बबल्स ना रहे।
कई एक्सपर्ट्स का मानना है कि पैनकेक्स बनाने के लिए बैटर को कम से कम रातभर रेस्ट करने के लिए रखें। बैटर को कम से कम आधा घंटा जरूर रेस्ट करने के लिए छोड़ें।
पैनकेक्स को फ्लफी बनाने के लिए बैटर में खाने वाला सोडा जरूर डालें।
जब तक पैनकेक पर बबल्स ना दिखे तब तक उसे फ्लिप ना करें। पहले फ्लिप करने से पैनकेक टूट सकता है।
हर बार पैनकेक डालने से पहले पैन जरूर क्लीन करें। इससे पैनकेक्स का टेक्सचर सही रहेगा।