घी और मक्खन दोनों ही न्यट्रिशन से भरपूर हैं। इनमें विटामिन ए, ई, राइबोफ्लेविन और कैल्शियम जैसे पोषण मिलते हैं।
बटर-घी में पोषण
घी में मक्खन के मुकाबले फैट और कैलोरी ज्यादा है।1 चम्मच घी में 120 कैलोरी होती है, जबकि मक्खन में लगभग 102 कैलोरी पाई जाती है।
दोनों में कितनी कैलोरी?
घी थोड़ा नमकीन होता है, लेकिन मक्खन का टेस्ट मीठा है। कोई भी टेस्टी फूड बनाने के लिए हमेशा घी का चुनाव करें।
स्वाद में कौन बेहतर ?
घी में मक्खन के मुकाबले कम मिल्क प्रोटीन होता है, लेकिन कोई डेली प्रोटीन के लिए डेयरी प्रोडक्ट्स पर निर्भर है, तो उसके लिए मक्खन बेस्ट है।
बटर-घी में लैक्टोज कंटेंट
मक्खन सेल्स को फ्री रेडिकल से बचाव करता है और आंखों के लिए फायदेमंद है।घी में CLA होता है, जो कैंसर की बीमारी से भी लड़ता है।
इम्यूनिटी पर दोनों का असर
देसी घी पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत रखते हैं।
घी के फायदे
मक्खन में भरपूर विटामिन डी पाया जाता है और इसके अलावा कैल्शियम भी होता है।ये हड्डियों के लिए फायदेमंद रहता है। गर्मियों में इसका सेवन करना ज्यादा फायदेमंद है।
मक्खन के फायदे
डायबिटीज, हाई बीपी, कोलेस्ट्रॉल और दिल से जुड़ी बीमारियों में घी और मक्खन का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह करें।
किन बीमारियों में नहीं खाना चाहिए
इस लेख में बताई गई जानकारी को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से कोई दावा नहीं किया जा रहा है।