देसी घी 900 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम प्रदान करता है। मक्खन प्रति 100 ग्राम 717 किलो कैलोरी प्रदान करता है। 

विटामिन-E, विटामिन-A, फास्फोरस, कैल्शियम और राइबोफ्लेविन से भरपूर मक्खन सेल्स को फ्री रेडिकल्स से बचाता है।

देसी घी में मिलने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दिल की बीमारियों से बचाव करते हैं। देसी घी 2 से लेकर 3 महीने सेव रख सकते। 

मक्खन को मौसम के हिसाब से फ्रिज में स्टोर रखने की जरूरत होती है। छोटे-छोटे टुकड़ों में करके बटर पेपर में लपेटकर रखें।

देसी घी चुनें या मक्खन, यह तो आपका अपना फैसला है, लेकिन अगर आपको लैक्टोज हजम होता है तो देसी घी बेहतर है।

देसी घी में लैक्टोज और कैसिइन की मात्रा कम होती है। यह शरीर को गुड फैट देता है, जिससे कमजोरी नहीं होती है।