आम का अचार नमक से भरपूर होता है, जो हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। अत्यधिक सोडियम ब्लड प्रेशर को और बढ़ा सकता है, जिससे हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
एसिडिटी की समस्या
अचार में खटाई और मसाले होते हैं, जो पेट में एसिड को बढ़ा देते हैं। इससे एसिडिटी और अल्सर की समस्याएं और गंभीर हो सकती हैं। जिन लोगों को पेट या सीने में जलन होती है, उन्हें आम के अचार से बचना चाहिए।
किडनी के मरीज
नमक यानी सोडियम की अधिक मात्रा किडनी के लिए भी नुकसानदायक हो सकती है, क्योंकि सोडियम की वजह से शरीर में पानी की कमी हो सकती है।
दिल के मरीज
ज्यादा तेल और सोडियम से बना अचार हार्ट की सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है और हार्ट अटैक का खतरा भी बढ़ सकता है। दिल के मरीजों को हल्का और कम नमक खाना चाहिए।
एलर्जी वाले लोग
कुछ लोगों को अचार में मौजूद मसालों से एलर्जी हो सकती है। इससे उन्हें स्किन रैशेज, सूजन, या अन्य एलर्जिक रिएक्शन हो सकते हैं। ऐसे में उन्हें अचार खाने से बचना चाहिए।
Disclaimer
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