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नई दिल्ली: सर्दियों में सबकी पसंदीदा मिठाई गजक होती है जो खाने में भी काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। सर्दियों में कई तरह की गजक बाजारों में मिलती हैं, लेकिन गुड़ और मूंगफली की गजक खास पसंद की जाती है। कई लोगों की यह शिकायत भी रहती है कि चिक्की बनाने में बाजार जैसा स्वाद नहीं आ पाता तो आज हम आपको बताते हैं आपको मूंगफली चिक्की की सबसे आसान रेसिपी। जिससे आप कुछ ही देर में सबसे आसान स्वादिष्ट और क्रंची चिक्की बना पाएंगे।
सामग्री
| कच्ची मूंगफली | 2 कप |
| देसी गुड़ | 2 कप |
| पानी | 1 बड़ा चम्मच |
| घी | 1 चम्मच |
विधि
● एक पैन में गुड़ और 1 छोटा चम्मच घी डालें
● गुड़ चलाने के बाद आंच धीमी कर पिघला लें।
● गुड़ पिघलाने के बाद इसे 2 मिनट तक पकाएं।
● अब गुड़ में मूंगफली डाल अच्छे से मिक्स कर लें, गैस बंद कर दें।
● ठंडा होने के बाद चाकू से काट कर सर्व करें।
चिक्की क्यों खानी होती है पौष्टिक
चिक्की में अच्छी मात्रा में मूंगफली मिली होती है। जिससे शरीर को गरमाहट मिलती है। इससे ब्लड सर्कुलेशन भी अच्छा होता है। एयरबॉर्न जैसी बीमारी से बचे रहते हैं।
वजह घटाने में मददगार
मूंगफली ने अच्छी मात्रा में कैलोरी पाई जाती है। इसका सेवन मेटाबॉलिज्म और ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है।
कोलेस्ट्रॉल को करता है कंट्रोल
मूंगफली में मोनो-स्नैचुरेटेड फैटी एसिड होता है। जो कोलेस्ट्रॉल कंटोल करने में मदद करता है।
स्किन को बनाता है चमकदार
इसमें मोनो-स्नैचुरेटेड और एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। जो स्किन को मॉइश्चराइजर कर देता है। यह ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है जिससे स्किन और भी ग्लोइंग बन जाती है।
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मूंगफली सेहत के लिए अच्छी होती है, लेकिन इसका ज्यादा इस्तेमाल शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है क्योंकि मूंगफली की तासीर गर्म होती है। इसमें ऊर्जा अधिक होती है। इसके ज्यादा इस्तेमाल से आपको एलर्जी हो जाती है।
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