Healthy Snack Food: स्नैक्स में ट्राई करें पौष्टिक और स्वादिष्ठ चीजी ब्रोकली बॉल्स, बच्चे और बड़े दोनों खुश होकर खाएंगे
News24
नई दिल्ली: ब्रोकली फूलगोभी की तरह दिखने वाली बहुत ही पौष्टिक सब्जी होती है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई सेहतमंद कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। लेकिन ज्यादातर लोगों को ब्रोकली का स्वाद पसंद नहीं होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए चीजी ब्रोकली बॉल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक बहुत ही हेल्दी और टेस्टी फूड आइटम है जो स्नैक्स के लिए एक बेहतरीन ऑपशन साबित हो सकता है। इसको बच्चों से लेकर बड़े तक बहुत ही चाब से खाना पसंद करते हैं, तो चलिए जानते हैं चीजी ब्रोकली बॉल्स बनाने की रेसिपी-
चीजी ब्रोकली बॉल्स बनाने की सामग्री-
-ब्रोकली 1
-प्याज
-मक्खन 2 बड़े चम्मच
-अदरक लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
-उबला हुआ 1 आलू
-आर्गेनो 1/2 छोटा चम्मच
-स्वादानुसार नमक
-चेडर चीज़ 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ
-ब्रेडक्रम्ब्स
-कॉर्नफ्लेक्स 3/4 कप
-दूध 4 टेबल स्पून
चीजी ब्रोकली बॉल्स बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले ब्रोकली को लेकर काट लें।
फिर आप इस कटी हुई ब्रोकली को पानी में डालकर करीब 2-3 मिनट तक उबाल लें। पानी निथार लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई लेकर उसमें तेल गर्म करें।
फिर आप इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और प्याज़ डालें और नरम होने तक भून लें।
इसके साथ ही आप इसमें आलू, ऑर्गेनो, नमक और ब्लांच की हुई ब्रोकली भी डाल दें।
फिर आप इसको लगभग 3-4 मिनट तक अच्छे से पकाएं और गैस बंद कर दें।
इसके बाद आप ब्रेड के स्लाइस को लेकर मिक्सी में पीसकर ताजा ब्रेड क्रम्ब्स बना लें।
फिर आप ब्रोकली के बने मिक्चर में चीज़ और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
इसके बाद आप कॉर्नफ्लेक्स को जिपलॉक बैग में निकाल लें।
फिर आप इसको इसे सील करके बेलन से मोटा-मोटा बेल लें।
इसके बाद आप इस कोर्नफ्लेक्स के मिक्चर को एक प्लेट में फैला लें।
फिर आप ब्रोकली के तैयार किए गए मिक्चर के छोटे छोटे गोल लडूडू जैसे बना लें।
इसके बाद आप हर एक गोले को थोड़े से दूध से गीला कर लें।
फिर आप बॉल को अच्छे से पूरी तरह से कॉर्नफ्लेक्स के मिक्चर पर रोल करें।
इसके बाद एक कढ़ाई लेकर उसमें तलने के लिए तेल गरम करें।
फिर आप गर्म तेल में इन बॉल्स को डालकर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
अब आपकी चीजी ब्रोकली बॉल्स बनकर तैयार हो गई हैं।
फिर आप इनको स्नैक्स में टोमैटो कैचप के साथ गरमागरम सर्व करें।
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