Strawberry Kheer Recipe: इस बार स्ट्रॉबेरी की मदद से शेक नहीं, बनाकर खाएं डिलीशियस स्ट्रॉबेरी खीर, जायका आएगा सबको पसंद

नई दिल्ली: खीर भारत की एक पारंपरिक स्वीट डिश है। इसको आमतौर पर घरों में किसी भी खास मौके या त्यौहार के सेलिब्रेशन पर बनाया जाता है। वैसे तो खीर की ढेरों वैराइटीज होती है जिनको लोग खूब पसंद भी करते हैं जैसे- सेवई खीर, चावल की खीर या तिल की खीर आदि। लेकिन क्या कभी आपने स्ट्रॉबेरी खीर बनाकर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए स्ट्रॉबेरी खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आमतौर पर स्ट्रॉबेरी की मदद से शेक, स्मूदी या कई तरह की स्वीट डिशेज बनाई जाती हैं। लेकिन स्ट्रॉबेरी की मदद से बनी ये खीर टेस्टी और कई पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है, तो चलिए जानते स्ट्रॉबेरी खीर बनाने की रेसिपी-

स्ट्रॉबेरी खीर बनाने की सामग्री-

-दूध 3 कप 

-बारीक चावल 1/3 कप 

-बादाम 10 कटे हुए

-पिस्ता 10 कटा हुआ

-कन्डेंस्ड मिल्क आधा कप 

-इलायची पाउडर एक चुटकी 

-स्ट्रॉबेरी 2 कप कटी हुई

-चीनी 1 छोटा चम्मच 

-रोज़ सिरप 2 बड़े चम्मच 

स्ट्रॉबेरी खीर बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक सॉस पैन में दूध में दूध डालकर उबाल लें।

इसके बाद आप इसमें चावल और कटे हुए मेवे डालकर आंच धीमी पर चलाते हुए पका लें।

फिर आप इसमें कन्डेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिक्स कर दें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को चावलों के पकने तक लगातार चलाते हुए पका लें।

फिर जब ये अच्छे से पक जाए तो आप गैस को बंद करके कमरे के तापमान में रखकर ठंडा करें।

इसके बाद आप एक पैन में एक कप और तीन-चौथाई स्ट्रॉबेरी डालकर मीडियम आंच पर पकाएं। 

फिर आप इसमें चीनी डालें और स्ट्रॉबेरी का रस निकलने तक पकाएं। 

इसके बाद आप इसमें रोज़ सिरप डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें।

फिर आप इस मिक्चर को तब तक पकाएं जब तक स्ट्रॉबेरी पककर सोफ्ट न हो जाए। 

इसके बाद आप गैस बंद करके इसको कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें।

फिर जब दोनों मिक्चर रूम टेंपरेचर पर ठंडा हो जाए तो आप इन दोनों को एक साथ डालकर अच्छी तरह से मिला दें।

इसके बाद आप इसको कटे हुए मेवे और बची हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करके सर्व करें।