Beetroot Paratha Recipe: इस वीकेंड दिन की हेल्दी शुरूआत करें स्वादिष्ट चुकंदर पराठे के साथ, नोट करें रेसिपी

Healthy Food: आज हम आपके लिए चुकंदर पराठे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक बहुत ही चटपटा और टेस्टी होता है। इसको आप हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर बनाकर खा सकते हैं।

Beetroot Paratha Recipe: इस वीकेंड दिन की हेल्दी शुरूआत करें स्वादिष्ट चुकंदर पराठे के साथ, नोट करें रेसिपी
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नई दिल्ली: चुकंदर सर्दियों में मिलने वाला है बहुत ही पौष्टिक सुपरफूड है। यह प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और कई जरूरी एंटीऑक्‍सीडेंट्स से भरपूर होता है। वैसे तो आमतौर पर लोग बीटरूट का जूस या सलाद के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने चुकंदर पराठे ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चुकंदर पराठे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक बहुत ही चटपटा और टेस्टी होता है। अगर आप अपने बढ़ते वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं तो इसको आप हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर बनाकर खा सकते हैं। इसको खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है, तो चलिए जानते हैं चुकंदर पराठे बनाने की रेसिपी-




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चुकंदर पराठे बनाने की सामग्री-

-सर्विंग्स 6 

-चुकंदर 3/4 कप कटी हुई 

-2 लौंग लहसुन

-अदरक 1/4 इंच 

-वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच 

-घी आवश्यकता अनुसार 

-मैदा 1 1/2 कप 

-नमक आवश्यकता अनुसार 

-हरी मिर्च 1 छोटी 

-गरम मसाला पाउडर 1/2 छोटा चम्मच 

-काली मिर्च आवश्यकता अनुसार 


चुकंदर पराठे बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें कद्दूकस किए हुए/कटे हुए चुकंदर के डालें और करीब 7-9 मिनट तक पकाकर ठंडा होने दें। 

फिर आप एक ब्लेंडर में चुकंदर, नमक, काली मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, लहसुन और गरम मसाला डाल दें। 

इसके बाद आप इन सारी चीजों को एक साथ पीसकर प्यूरी बना लें।

फिर आप एक बाउल में मैदा और चुकंदर की प्यूरी डालें।

इसके बाद आप पानी और तेल की मदद से इसका आटा गूथ लें।

फिर आप इस गुंथे हुए आटे को कम से कम 20-25 मिनट तक सेट होने के लिए छोड़ दें।

इसके बाद आप इस आटे को 6 भागों में बाँट लें गोल लोई बना लें। 

फिर आप लोई पर मैदा छिड़ककर पराठे की तरह बेल लें।

इसके बाद आप तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर पराठे को डाल दें।

फिर आप इसको दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा होने तक भून लें।

अब आपके स्वादिष्ट चुकंदर का पराठा बनाकर तैयार हो चुका है। 

फिर आप इन गर्मागर्म परोठों को पुदीने की चटनी और रायते के साथ सर्व करें।






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