Tea Time Mini Bakarwadi Recipe: शाम की चाय के स्वाद को दोगुना बना देगी स्पाइसी मिनी बाकरवड़ी, जाने रेसिपी
News24
नई दिल्ली: ज्यादातर लोग शाम की चाय के साथ स्नैक्स खाना बहुत पसंद करते हैं। वैसे तो स्नैक्स की कई वैराइटीज होती है जैसे- नमकीन, बिस्कुट, मठरी या नमकपारे आदि। लेकिन अगर आप किसी लाइट और हेल्दी स्नैक्स की तलाश करे हैं तो आज हम आपके लिए स्पाइसी मिनी बाकरवड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह गुजरात का एक बहुत ही फेमस स्नैक्स है। इसको लोग शाम की चाय के साथ खाना बहुत पसंद करते हैं। यह स्वाद में बहुत ही क्रिस्पी और चटपटे होते हैं, तो चलिए जानते हैं मिनी बाकरवड़ी बनाने की रेसिपी-
मिनी बाकरवड़ी बनाने की सामग्री-
-1 कप मैदा
-2 चम्मच बेसन
-2 छोटा चम्मच इमली की मीठी चटनी
-1 चम्मच नारियल का बुरादा
-1 चम्मच तिल
-2 चम्मच चीनी
-1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
-1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर
-½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-½ छोटा चम्मच जीरा
-¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
-¼ छोटा चम्मच अदरक पाउडर
-¼ छोटा चम्मच गरम मसाला
-3/4 छोटा चम्मच या स्वादानुसार नमक
-1/8 छोटा चम्मच अजवायन
-तलने के लिए तेल
मिनी बाकरवड़ी बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में मैदा नमक, बेसन आदि डालकर इसका आटा गूंथ लें।
फिर आप सारे मसालों को मिक्सी में डाल कर इसको बारीक पीसकर तैयार कर लें।
इसके बाद जब आटा अच्छी तरह से सेट हो जाए, तो आप आटा लेकर छोटी-छोटी बराबर लोइयां बना लें।
फिर आप इन सारी लोईयों को और बेलकर अलग रख दें।
इसके बाद आप इन लोईयों को गोल मिनी यानि छोटे-छोटे भाग में काट लें।
फिर आप इसमें चटनी और सारे मसाला डालकर रोल बना लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
फिर आप इसमें बेली हुई पूरी को डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें।
अब आपकी स्पाइसी मिनी बाकरवड़ी बनकर तैयार हो गई है।
फिर आप इसको किसी भी चटनी के साथ गमागरम सर्व करें।
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