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नई दिल्ली: अगर आप चा पीने के शौकीन हैं आप चाय के साथ कुछ चटपटा खाना पसंद करते हैं, तो आज हम आपके लिए चावल के आटे की मदद से राइस कुरकुरे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये कुरकुरे गर्मागर्म चाय के साथ बहुत ही क्रिस्पी और मजेदार लगते हैं। साथ ही इनको खाकर आपकी हल्की भूख भी शांत हो जाती है। इसके अलावा आप इनको घर आए मेहमानों को चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। बच्चे भी राइस कुरकुरों को खूब पसंद करते हैं। इसके साथ ही आप इनको बहुत आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं राइस कुरकुरे बनाने की रेसिपी-
राइस कुरकुरे बनाने की सामग्री-
-150 ग्राम चावल का आटा
-स्वादानुसार नमक
-20 ग्राम बेसन
-1 चम्मच गेंहू का आटा
-1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
-1 चम्मच बटर
-2 कप तेल
-1 चम्मच चाट मसाला
-1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
राइस कुरकुरे बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में चावल का आटा लें।
इसके बाद आप इसमें बेसन और गेंहू का आटा डालें और अच्छे से मिला लें।
फिर आप इसमें नमक, बेकिंग सोडा और आवश्यकतानुसार पानी डालें और घोल तैयार कर लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
फिर आप इसमें तैयार बैटर को डालें और गाढ़ा होने तक पका लें।
इसके बाद जब बैटर ठंडा हो जाए तो आप इसको कुरकुरे स्टिक की तरह बना लें।
फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालें और गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें स्टिक को डालें और डीप फ्राई करके किसी बर्तन में निकाल लें।
फिर आप इन कुरकुरों के ऊपर मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें और गर्मागर्म सर्व करें।
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