Phalsa Khatta-Meetha Sharbat Recipe: गर्मियों में हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद हैं फालसे का खट्टा-मीठा शरबत, जानें रेसिपी

नई दिल्ली: समर सीजन में ठंडा-ठंडा शरबत मिल जाए तो शरीर तुरंत ताजगी से भर जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए फालसे का खट्टा-मीठा शरबत बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये शरबत स्वादिष्ट तो होता ही है साथ आपके शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है। फालसा एक ऐसा फल हो जिसको ब्लैक करंट के नाम से भी जाना जाता है। ये स्वाद में खट्टा-मीठा होता है। इसका शरबत यकीनन आपके मुंह के स्वाद बेहतर बनाने के लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है। साथ ही इसके सेवन से आपके ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल में बना रहता है। इसके अलावा ये आपके शरीर में खून का कमी और हाई ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है, तो चलिए जानते हैं फालसा शरबत बनाने की रेसिपी-

फालसे का खट्टा-मीठा शरबत बनाने की सामग्री-

-500 ग्राम फालसे

-5 चम्मच चीनी

-1/2 चम्मच नमक

-3/4 चम्मच काला नमक

-1/2 काली मिर्च पाउडर

-1 बॉटल पानी

फालसे का खट्टा-मीठा शरबत बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले फालसे को ठंडे पानी में डालकर अच्छी तरह से धो लें। 

इसके बाद आप एक बर्तन में चीनी, नमक, काला नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

फिर आप हाथ या पोटैटो मैशर की सहायता से फालसों को अच्छी तरह से मैश कर लें।

इसके बाद जब फालसे पल्पी हो जाएं तो इन्हें कम से कम 1 घंटे के लिए धूप में रख दें।

फिर आप मैश किए हुए फालसे में ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह से मिला लें। 

इसके बाद आप एक छन्नी की मदद से छानकर फालसे के बीज और रस को अलग निकाल लें।

अब आपका फालसे का शरबत बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसमें आइस क्यूब और नींबू डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।