Rice Cutlet Recipe: बच्चों के लिए स्नैक में बनाएं स्पेशल राइस कटलेट, खाकर हर किसी का मूड हो जाएगा रिफ्रेश
News24
नई दिल्ली: चावल एक साबुत अनाज है जिसको बड़े और बच्चे दोनों ही खूब पसंद करते हैं। आमतौर पर घरों में सादा चावल, पुलाव, खीर या बिरयानी आदि डिशेज बनाकर खाई जाती हैं। लेकिन क्या कभी आपने पनीर और राइस के यूनीक कॉम्बिनेशन वाला कटलेट ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए राइस कटलेट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये डिश स्वाद और सेहत दोनों ही लिहाज से अच्छी होती है। अगर आपके घर पर कोई पार्टी या गेट टू गेदर होने जा रहा है तो ये आपके लिए एक बेहतरीन स्टार्टर डिश साबित हो सकती है। इसका स्वाद यकीनन आपके घर आए मेहमानों को खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं राइस कटलेट बनाने की रेसिपी-
राइस कटलेट बनाने की सामग्री-
-सर्विंग्स 8
-उबले चावल 1 कप
-कॉर्न 1/2 कप उबला और मैश किया हुआ
-सूजी 2 बड़े चम्मच
-हल्दी 1/4 छोटा चम्मच
-नमक आवश्यकता अनुसार
-वर्जिन जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
-प्याज 1 बड़ा
-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
-लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
-धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
-चीज़ क्यूब्स आवश्यकता अनुसार
राइस कटलेट बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें।
इसके बाद आप इसमें कटे हुए प्याज डालें और एक मिनट तक भून लें।
फिर आप इसमें लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को गुलाबी होने तक पकाएं।
इसके बाद आप बर्तन में उबला और मैश किया हुआ स्वीट कॉर्न डाल दें।
फिर आप इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल दें।
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर कुछ मिनट तक पका लें।
फिर आप बचे हुए उबले चावल को एक बर्तन में डालें और अच्छे से मैश कर लें।
इसके बाद आप सब्जियों के मिक्चर को एक प्याले में डाल दें।
फिर आप इसमें 2 टेबल-स्पून भुनी हुई सूजी डालें और इसको अच्छी तरह से मिलाते हुए गाढ़ा मिक्चर तैयार कर लें।
इसके बाद आप इस मिक्चर की छोटी-छोटी टिक्की बनाकर तैयार कर लें।
फिर आप इनके बीच में पनीर का एक छोटा सा टुकड़ा भरें और प्लेट में रख लें।
इसके बाद आप एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें।
फिर आप इसमें इन टिक्की को डालकर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
अब आपके राइस कटलेट बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको टोमैटो केचप और पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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