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नई दिल्ली: पनीर एक ऐसा डेयरी आइटम है जिसको हर कोई स्वाद से खाना पसंद करता है साथ ही ये हाई प्रोटीन से भरपूर होता है। इसलिए अगर आप पनीर की कुछ डिफरेंट डिश ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए पनीर कोरमा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसका स्वाद यकीनन आपके दिल को छू जाएगा। यह बहुत ही स्वादिष्ठ और सेहतमंद डिश है। इसको आप लंच से लेकर डिनर में बहुत ही आसानी से बनाकर सर्व कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं पनीर कोरमा बनाने की रेसिपी-
पनीर कोरमा बनाने की सामग्री-
-पनीर 300 ग्रम
-पानी 1 कप
-प्याज 1
-टमाटर 1
-तेज पत्ता 4
-काजू 5
-अदरक लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून
-गरम मसाला 1 टी स्पून
-हल्दी 1/2 टी स्पून
-लाल मिर्च 1/2 टी स्पून
-हरी मिर्च पेस्ट 1/2 टी स्पून
-खसखस 2 टी स्पून
-नारियल 2 टी स्पून
-धनिया पत्ता 2 टी स्पून
-तेल 2 टी स्पून
-स्वादानुसार नमक
पनीर कोरमा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज और टमाटर को लेकर बारीक काट लें।
फिर आप खसखस, काजू और नारियल को मिक्सर जार में डालकर पीस लें।
इसके साथ ही आप इसमें थोड़ा सा पानी डालें और पेस्ट बना लें।
फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालें और गरम करें।
इसके बाद आप इसमें तेज पत्ता और इलायची डालें और भूनें।
फिर आप इसमें कटा हुआ प्याज डालकर धीमी आंच हल्का ब्राउन पर भून लें।
इसके बाद आप इसमें हरी मिर्च और अदरक लहुसन का पेस्ट डालकर भून लें।
फिर आप इसमें कटा हुआ टमाटर, नमक, लाल मिर्च और हल्दी डालकर 2 मिनट तक भून लें।
इसके बाद आप इसमें पिसा हुआ खसखस का पेस्ट और पानी डालें और करीब 5 मिनट तक पकाएं।
फिर आप इसमें पनीर के कटे हुए टुकड़े और गरम मसाला डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
अब आपका स्वादिष्ट पनीर कोरमा बनकर तैयार हो गया है।
फिर आप इसको धनिया पत्ता से गार्निश करके गरम-गरम सर्व करें।
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