Chicken chowmein Recipe: नॉन-वेज लवर्स बनाकर खाएं स्वाद में बेमिसाल चिकन चाउमीन, जानें आसान रेसिपी
News24
नई दिल्ली: अगर आप एक नॉन वेजिटेरियन हैं और चाइनीज खाने का शौक रखते हैं तो चिकन चाउमीन का स्वाद बेमिसाल लगता है। इसलिए आज हम आपके लिए चिकन चाउमीन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसको आप स्नैक्स से लेकर मेन कोर्स में भी बहुत चाब से खाना पसंद करते हैं। यह चाइनीज और नॉन वेट का एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन हैं। इसको पनपसंद सब्जियों, नूडल्स और चिकन डालकर आसानी से तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं चिकन चाउमीन बनाने की रेसिपी-
चिकन चाउमीन बनाने की सामग्री-
-1 पौंड चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस, स्किनलेस
-तेल 3 बड़े चम्मच
-चाउमीन नूडल्स
-पत्ता गोभी 2 कप
-गाजर 1 बड़ा जुलिएनेड
-हरा प्याज 1/2 कप
-लहसुन की 2 कलियां
-ऑयस्टर सॉस 6 बड़े चम्मच
-लो सोडियम सोया सॉस 3 बड़े चम्मच
-हल्का तिल का तेल 3 टेबल-स्पून (टोस्टेड नहीं)
-चिकन ब्रॉथ 1/2 कप
-कॉर्नस्टार्च 1 बड़ा चम्मच
-दानेदार चीनी 1 बड़ा चम्मच
चिकन चाउमीन बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक छोटा सा मिक्सिंग बाउल लें।
फिर आप इसमें ऑयस्टर सॉस, दानेदार चीनी, तिल का तेल, सोया सॉस, चिकन ब्रॉथ और कॉर्नस्टार्च को डालें।
इसके बाद आप इसको एक व्हिस्क की सहायता से मिलाएं और एक ओर रख दें।
फिर आप नूडल्स को पैकेट से निकालकर निर्देशों के अनुसार पकाएं।
इसके बाद आप इनको छान लें और ठंडे पानी से धोकर एक ओर रख दें।
फिर आप एक कढ़ाई में ऑलिव ऑयल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।
इसके बाद आप चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काट लें।
फिर आप इनको तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
इसके बाद आप स्ट्रिप्स निकालें और एक ओर रखें।
फिर आप कढ़ाई में गाजर, पत्ता गोभी और लहसुन डालें।
इसके बाद आप इनको कुछ मिनट तक नरम होने तक भून लें।
फिर आप चिकन और नूडल्स को वापस पैन में डालें।
इसके बाद आप इसमें ऊपर से सॉस और सारी सामग्री डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
अब आपकी चिकन चाउमीन बनकर तैयार हो गई है।
फिर आप इनको कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें।
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