Coconut Milk Rice Recipe: लंच के लिए बनाएं स्वाद और सेहत से भरे कोकोनट मिल्क राइस, नोट करें आसान रेसिपी

Cooking Tips: आज हम आपके लिए कोकोनट मिल्क राइस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी लंच रेसिपी है। इसको कई सारे ड्राय फ्रूट्स डालकर बनाया जाता है।

Coconut Milk Rice Recipe: लंच के लिए बनाएं स्वाद और सेहत से भरे कोकोनट मिल्क राइस, नोट करें आसान रेसिपी
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नई दिल्ली: कोकोनट एक बहुत ही पौष्टिक सुपरफूड है जोकि मैग्निशियम, कैलशियम, विटामिन सी, पोटेशियम, फॉस्फोरस और सोडियम जैसे एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। इसलिए कोकोनट वॉटर या कोकोनट की चटनी तो आजतक आपने कई बार खाए ही होंगे। लेकिन क्या कभी आपने कोकोनट मिल्क राइस का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए कोकोनट मिल्क राइस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी लंच रेसिपी है। इसको कई सारे ड्राय फ्रूट्स डालकर बनाया जाता है। इसलिए इस डिश का स्वाद हर किसी को खूब पसंद आएगा। साथ ही ये डिश कुछ ही समय में झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है, तो चलिए जानते हैं कोकोनट मिल्क राइस बनाने की रेसिपी-  




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कोकोनट मिल्क राइस बनाने की सामग्री-

-2 कटोरी बासमती राइस 

-750 ML कोकोनट मिल्क 

-2 टेबल स्पून काजू 

-1 टेबल स्पून किशमिश 

-3 टेबल स्पून घी 

-2 तेजपत्ता 

-2 टुकड़े दालचीनी 

-3 लौंग 

-2 इलायची 

-1 टीस्पून जीरा 

-1 टीस्पून चीनी 

-½ कप हरा धनिया 

-स्वादानुसार नमक 


कोकोनट मिल्क राइस बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले चावल को पानी में करीब 15 मिनट तक भिगोकर रख दें।

इसके बाद आप चावलों को अच्छी तरह से धोकर इसका पानी निकाल दें।

फिर आप एक बर्तन में घी डालकर गर्म करें। 

इसके बाद आप इसमें काजू और किशमिश को एक-एक करके फ्राई करें और अलग रख लें।

फिर आप बाकी बचे घी में जीरा, लौंग, इलायची, तेजपत्ता और दालचीनी डालकर 1 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद आप इसमें नारियल का दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

फिर जब दूध में उबाल आ जाए तो आप इसमें चावल डालें और धीमी आंच पर ढक कर चलाते हुए पकाएं।

इसके बाद जब चावल अच्छे से पक जाएं, तो आप गैस बंद कर दें।

फिर आप इसके ऊपर से भुने हुए काजू, किशमिश, चीनी और हरा धनिया डालें और हल्के हाथों से अच्छी तरह मिला लें।

इसके बाद आप इसको कद्दूकस किए हुए कच्चे नारियल से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।







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